La asertividad se define como la habilidad que permite a las personas expresar de la manera adecuada, sin hostilidad ni agresividad, sus emociones frente a otra persona. Hay muchas ocasiones en relación a la alimentación y nutrición que nos vemos envueltos en situaciones que requieren de la asertividad. O al menos, en las que la asertividad nos ayudará a salir airosos de ellas.