Producción de caprinos: Un enfoque técnico y social

Por Ramón Cepeda Palacios y Margarita Mendoza Cruz

Producción de caprinos un enfoque técnico y social representa un esfuerzo por diseñar una herramienta didáctica útil y actualizada para estudiantes de producción animal, técnicos extensionistas en caprinocultura, caprinocultores y para el público en general interesado en el tema. La obra concibe esta actividad no sólo como un proceso productivo que de suyo es ya complejo sino que considera además otros factores que inciden en la producción (sociales, culturales, económicos, de mercado) para explicar el pasado, presente y perspectivas de esta rama productiva pecuaria. En el marco actual de combate a la pobreza extrema en las zonas marginadas y del cuidado del ambiente, la producción racional de caprinos surge posicionada como una alternativa viable para proveer de ingreso, ahorro, alimentación de calidad, y para fomentar en las sociedades rurales el arraigo a la tierra, en una actividad productiva apasionante en la que pueden participar todos los miembros de la familia.

• Idioma: Español
• Editorial: Universidad Autónoma de Baja California Sur
• Fecha de lanzamiento: 27 nov 2024
• ISBN: 9786078654550

Ramón Cepeda Palacios

Ramón Cepeda Palacios (Cd. Insurgentes, BCS, 1963) es ingeniero zootecnista egresado de la Universidad Autónoma de Baja California Sur (1987). Obtuvo su título de maestría en Ciencias en Producción Animal, área mayor reproducción y genética en la Facultad de Zootecnia, Universidad Autónoma de Chihuahua (1990). Es Doctor en Ciencias en el Uso, Manejo y Preservación de los Recursos Naturales por el Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste (2000). Es profesor-investigador de tiempo completo, titular de las asignaturas de Producción de Ovinos y Producción de Caprinos desde 1990. Pertenece al Sistema Nacional de Investigadores desde el año 2000.  Ha realizado estancias de investigación en Francia y en los Estados Unidos. Ha escrito dos libros y dos capítulos en libros. Ha dirigido más de 30 tesis de nivel licenciatura y posgrado. Ha participado con ponencias en más de congresos nacionales e internacionales y es autor de 28 artículos publicados en revistas con factor de impacto. Sus principales temas de investigación son las parasitosis de artrópodos en los rumiantes y sobre Control del estro en pequeños rumiantes. Actualmente es responsable académico del Laboratorio de Sanidad Animal y de las Unidades Productivas de Ovinos y Caprinos de la UABCS.

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