Modelo de negocio de aprovechamiento energético de biogás en frigoríficos

Por Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura

Su objetivo es ayudar a evaluar la viabilidad técnica y económica de emprendimientos de este tipo, dándo cuenta de la complejidad de los factores que deben analizarse al enfrentarlos. Se espera que resulte de la utilidad para el desarrollo de modelos de negocios y la formulación de políticas sectoriales.

• Idioma: Español
• Editorial: Food and Agriculture Organization of the United Nations
• Fecha de lanzamiento: 7 ene 2020
• ISBN: 9789251320303

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FAO. 2019. Modelo de negocio de aprovechamiento energético de biogás en frigoríficos. Colección Informes Técnicos N.° 6. Buenos Aires.

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Las opiniones expresadas en este producto informativo son las de su(s) autor(es), y no reflejan necesariamente los puntos de vista o políticas de la FAO.

ISBN 978-92-5-131994-9

E-ISBN 978-92-5-132030-3 (EPUB)

© FAO, 2019

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Este documento fue realizado en el marco del Proyecto para la promoción de la energía derivada de biomasa (UTF/ARG/020/ARG), iniciativa de los siguientes ministerios:

Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca

Luis Miguel Etchevehere

Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca

Andrés Murchison

Secretario de Alimentos y Bioeconomía

Miguel Almada

Director de Bioenergía

Ministerio de Hacienda

Hernán Lacunza

Ministro de Hacienda

Gustavo Lopetegui

Secretario de Gobierno de Energía

Sebastián A. Kind

Subsecretario de Energías Renovables

Maximiliano Morrone

Director Nacional de Promoción de Energías Renovables

Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura

Hivy Ortiz Chour

Oficial Forestal Principal

Oficina Regional América Latina

Francisco Yofre

Oficial de Programas

Oficina Argentina

Tomás Portela

Autor

Verónica González

Coordinación Colección

Sofía Damasseno

Colaboración Colección

Alejandra Groba

Edición y corrección

Mariana Piuma

Diseño e ilustraciones

ÍNDICE

Prólogo

Agradecimientos

Siglas y acrónimos

Unidades de medida

Resumen ejecutivo

1.

Introducción

2.

Descripción de las empresas analizadas

Gestión actual de los efluentes y residuos orgánicos

3.

Proyectos de generación de energía

Empresa A

Análisis del potencial de generación de biogás

Tecnología elegida y descripción de instalaciones del digestor

Dimensiones del digestor

Potencialidad de uso