MF1807_2 - Manejo y mantenimiento de equipos para realizar

Por Leticia Aller Silván

Una vez finalizado el Módulo será capaz de manejar y realizar el mantenimiento de equipos para efectuar cuidados culturales. Realizará operaciones de selección y acondicionamiento de equipos para realizar cuidados culturales, utilizando los equipos y medios necesarios, y siguiendo los procedimientos establecidos en la documentación técnica. Operará con equipos para realizar cuidados culturales, aplicando las técnicas y opciones apropiadas en función de las características de las máquinas y el tipo de labor.

Realizará operaciones de mantenimiento de equipos para efectuar cuidados culturales, utilizando los equipos y medios necesarios, y siguiendo los procedimientos establecidos en la documentación técnica. Aplicará normas de prevención de riesgos laborales y de protección medioambiental establecidas en el manejo y mantenimiento de los equipos para efectuar cuidados culturales.

Tema 1. Cuidados culturales
1.1. Fundamentos biológicos de los cultivos
1.2. Trabajos culturales al suelo
1.3. Trabajos culturales a las plantas
1.4. Otros trabajos culturales

Tema 2. Selección de los equipos para efectuar cuidados culturales
2.1. Demandas de potencia de los equipos para efectuar cuidados culturales
2.2. Equipos para efectuar cuidados culturales sobre el suelo
2.3. Equipos para efectuar cuidados culturales sobre las plantas
2.4. Equipos para efectuar otros cuidados culturales

Tema 3. Mantenimiento de los equipos para efectuar cuidados culturales
3.1. Libro de instrucciones del equipo. Descripción y mantenimiento
3.2. Fungibles o consumibles, residuos, herramientas y maquinaria de taller de uso en el mantenimiento de los equipos para efectuar cuidados culturales
3.3. Mantenimiento de los elementos estructurales (engrases, ajustes, aprietes, entre otros)
3.4. Mantenimiento (ajustes, sustitución) de los elementos de seguridad de funcionamiento (fusibles, embragues, entre otros)
3.5. Mantenimiento (deterioro y averías) de los elementos oleohidraúlicos y neumáticos de los equipos (cilindros, motores y latiguillos oleohidráulicos, sistemas neumáticos, ruedas neumáticas, entre otros)
3.6. Mantenimiento básico (procedimiento y métodos) de diferentes equipos para efectuar cuidados culturales (cultivadores entre líneas y binadores, arados viñeros, equipos intercepas, abonadoras localizadoras, equipos de prepoda y poda, equipos para despuntado y deshojado, equipos para aclarado de frutos, equipos para colocación de acolchado, equipos para la formación de túneles, equipos para la colocación de agrotextiles, equipos de colocación de cinta de riego, entre otros)
3.7. Libro de control del mantenimiento de los equipos para efectuar
cuidados culturales

Tema 4. Reparación y manejo de los equipos para efectuar cuidados culturales
4.1. Libro de instrucciones del equipo. Preparación y manejo
4.2. Regulación en las máquinas de accionamiento y tracción que utilizan los equipos para efectuar los cuidados culturales
4.3. Regulación de los equipos para efectuar cuidados culturales
4.4. Conexión y regulación del enganche (de un punto, tripuntal)
4.5. Acoplamiento del eje de la tdf de la máquina accionamiento y tracción y los equipos para efectuar cuidados culturales que requieran accionamiento de la tdf
4.6. Conexión de los actuadores oleohidráulicos (cilindros y/o motores) de los equipos para efectuar cuidados culturales, desde la máquina de accionamiento y tracción, si los incorpora
4.7. Elección de las condiciones de funcionamiento en las máquinas de accionamiento y tracción
4.8. Manejo y evaluación del trabajo con los equipos para efectuar cuidados culturales

Tema 5. Aplicación de la normativa de seguridad y de protección medioambiental en el manejo y mantenimiento de los equipos para efectuar cuidados culturales
5.1. Seguridad y salud de las personas
5.2. Normativa sobre circulación de vehículos en vías públicas (anchura, alumbrado, señalización)
5.3. Normativa medioambiental aplicable. Manejo de residuos
5.4. Normativa en materia de prevención de accide

• Idioma: Español
• Editorial: Editorial Elearning
• Fecha de lanzamiento: 7 ene 2019

Vista previa del libro

1.1. Fundamentos biológicos de los cultivos

1.1.1. Definición de trabajos culturales

1.1.2. Cultivos herbáceos

1.1.3. Cultivos leñosos

1.2. Trabajos culturales al suelo

1.2.1. Control de malas hierbas

1.2.2. Control del agua en el suelo

1.2.3. Incorporación de productos al suelo (abonos, enmiendas, fitosanitarios, entre otros)

1.2.4. Conformación del suelo (caballones, mesetas, entre otros)

1.3. Trabajos culturales a las plantas

1.3.1. Podas y prepodas

1.3.2. Injertado

1.3.3. Desbrotado

1.3.4. Deshojado

1.3.5. Control de cuajado y aclareo de frutos

1.4. Otros trabajos culturales

1.4.1. Acolchado sobre el suelo.

1.4.2. Túneles de protección de plantas

1.4.3. Cobertura de cultivos con agrotextiles

1.4.4. Instalación de sistemas de riegos temporales

1.1.Fundamentos biológicos de los cultivos

Definición

Cuando hablamos de los cultivos nos referimos al arte de cultivar la tierra, o a la actividad humana que obtiene materias primas de origen vegetal a través de los cultivos.

La producción y la calidad de las cosechas es consecuencia, bajo un punto de vista técnico de la integración de tres elementos básicos:

–Planta

–Medio

–Cultivo

El conocimiento de las exigencias de cada especie y la adaptación de cuidados particulares para satisfacerlas en función de las condiciones del medio, constituye el fundamento del cultivo.

Tipos

Los cultivos se pueden clasificar en función de diversos criterios:

–Tipo de cultivo (en función del aporte de agua):

∙Secano: son los cultivos en los que el agricultor no hace ninguna aportación de agua. El cultivo utiliza el agua del suelo.

∙Regadío: El agricultor realiza una aportación de agua.

Pívot de riego.

–Tipo de cultivo (en función del rendimiento esperado):

∙Intensivo: -se busca un alto rendimiento en la mínima superficie por lo que se realiza un mayor desgaste del sitio.

∙Extensivo: depende de una mayor superficie y provoca una menor presión sobre el lugar y sus relaciones ecológicas aunque su rendimiento es menor.

Ejemplo de cultivo intensivo

Situación actual de la agricultura.

Tradicionalmente, España ha sido un país agrícola, pero en las últimas décadas el sector primario español ha experimentado importantes transformaciones. La modernización económica del país a partir de 1960 y la entrada de España en la Unión Europea en 1986, junto a los avances tecnológicos de los últimos años, han modificado profundamente el sector agrícola español.

Los principales cultivos son trigo, cebada, remolacha azucarera, maíz, patatas, centeno, avena, arroz, tomates y cebollas. El país tiene también extensos viñedos y huertos de cítricos y olivos.

A continuación se presenta un diagrama en el que observamos la distribución del uso del suelo en España en 2011 (Fuente INE) del que podemos concluir que la agricultura tiene un peso importante en nuestro país.

Sabías que

La primera siembra y posterior cosecha se realizó en Egipto e India. Su posterior desarrollo se produjo en China en la zona del Sahel de África, en Nueva Guinea y en varias regiones de América.

1.1.1.Definición de trabajos culturales

Descripción

Son aquellas labores que se realizan en el campo con las que lo que pretendemos conseguir es un medio adecuado de nascencia y desarrollo de las plantas cultivadas.

Objetivos

Los objetivos más importantes son:

–Favorecer la nascencia o el enraizamiento del cultivo en cuestión.

∙Favorecer la nascencia o el enraizamiento del cultivo en cuestión.

Favorecer al máximo el desarrollo óptimo de las plantas y en consecuencia alcanzar una buena cosecha.

Tipos

Los tipos de trabajos culturales que vamos a tratar en el presente módulo formativo son los siguientes:

Sabías que

El arado es originario de Mesopotamia. El arado tradicional, que tiene tracción animal, procede de un arado romano y está formado por una guía y una reja que es la encargada de rasgar el terreno.

1.1.2.Cultivos herbáceos

Descripción

Se entiende como cultivo herbáceo como aquél en el que su parte aérea tiene consistencia herbácea. Dentro de este tipo se incluyen distintos grupos de cultivos: cereales de grano, leguminosas de grano, forrajeros, cultivos industriales, hortalizas, etc….

Clasificación

Los cultivos herbáceos en función de su ciclo de vida lo podemos clasificar en:

Cultivo herbáceo.

A continuación se presenta un cuadro con las principales especies herbáceas:

1.1.3.Cultivos leñosos

Descripción

Los cultivos leñosos están formados por vegetales superiores, duraderos y leñosos, con un tallo bien diferenciado y lignificado, que se ramifica y forma una copa más o menos espesa. Una característica común a todos ellos es la de ocupar la tierra durante largos periodos sin necesidad de ser replantados después de cada cosecha.

La parte aérea está unida a la parte subterránea (raíces) por el cuello. La parte aérea (epigea) está compuesta por estructuras leñosas permanentes, tronco y ramas y por otras que participan directamente en su actividad vegetativa y reproductiva, es decir, yemas, brotes, hojas, flores y frutos. Cuando las hojas completan su desarrollo revisten el esqueleto y forman la copa; este revestimiento puede ser permanente (especies de hoja perenne) o temporal (especies de hoja caduca).

Clasificación.

Las especies leñosas bajo un punto de vista agronómico, se clasifican en:

Plantación de árboles leñosos.

A continuación se presenta un cuadro con las principales especies leñosas.

1.2.Trabajos culturales al suelo

Introducción.

Con las labores lo que buscamos es la modificación del estado estructural del suelo para conseguir un medio adecuado para el nacimiento y desarrollo de las plantas cultivadas.

Acciones.

El laboreo se define como la alteración de la estructura del suelo mediante la ejecución de de acciones mecánicas realizadas por aperos de labranza. Las acciones másimportantes y más frecuentes que se realizan las vemos reflejadas en la siguiente tabla.

–Esponjamiento del terreno para facilitar la aireación y la acumulación de agua.

–Volteo y mezcla del terreno para facilitar la incorporación al suelo de los restos de cosecha.

–Enterrar las enmiendas orgánicas y minerales.

–Enterrar los fertilizantes minerales.

–Elaboración de surcos, caballones,…Por necesidad del cultivo o para mejorar la estructura de la parcela.

–Destruir huevos, larvas, parásitos, etc...

–Aporcar, recalzar y desaporcar determinados cultivos.

–Extraer del suelo raíces y tubérculos.

–Descompactación del terreno.

–Eliminación malas hierbas.

–Borrar del terreno las huellas dejadas por el tránsito de maquinaria o por labores anteriores.

Efectos

El perfil del terreno se va a ver modificado por el uso de los aperos. Losefectos que van a provocar son los siguientes:

–Mullido: Consiste en disgregar el suelo creando agregados y tierra fina, para aumentar la penetración de aire y agua a las capas inferiores y facilitar el desarrollo radicular.

–Laminación: Se produce cuando la herramienta se desplaza sobre el suelo, ejerciendo una acción de compresión sobre él.

–Volteo: En este proceso se invierten las capas del suelo con el objetivo de enterrar la vegetación adventicia, residuos vegetales y fertilizantes

–Nivelación: Modifica el relieve del terreno formado por las labores precedentes con objeto de facilitar la correcta localización de semillas por las sembradoras.

–Localización de agregados y tierra fina: Consiste en situar las partículas del suelo en función del grosor. Normalmente se colocará la tierra más fina alrededor de la semilla para facilitar la nascencia y los agregados más gruesos en la superficie.

Importante

Cuando un suelo se labra con poca humedad, se obtiene una estructura cavernosa o terronosa que suele resultar desfavorable. Esta labor va a requerir otras complementarias que rompan los terrones y rellenen los espacios vacíos para poder, más tarde, hacer la siembra o plantación.

Las labores hechas en suelos con exceso de humedad suelen resultar desfavorables ya que las partículas disgregadas con la labor tienden a cementarse cuando el suelo se va secando. Nuevamente es necesario realizar labores complementarias para fragmentar los prismas de tierra.

Por ello es importante realizar las labores en el estado de humedad adecuado para obtener la estructura granular adecuada. Este estado óptimo se denomina tempero..

1.2.1.Control de malas hierbas

Definición

Entendemos por mala hierba, aquellas plantas adventicias o espontáneas que nacen junto a las plantas de un cultivo sin desearlo y ocasionando un prejuicio.

Cultivo de cereal con amapola.

Efectos de las malas hierbas en los cultivos

Los principales problemas que las malas hierbas pueden ocasionar las malas hierbas en los cultivos son:

–Perjudican el desarrollo de los cultivos ya que se produce una competencia. Compiten por los nutrientes, el agua, la luz y el espacio.

–Dificultan las labores tales como la cosecha o el riego.

–Son vectores o refugios de plagas y enfermedades.

–Disminuyen el valor de la cosecha, ya que la presencia de malas hierbas en forrajes y cereales disminuye su calidad.

Metodos para eliminar las malas hierbas.

Existen multitud de métodos de control de malas hierbas. En la siguiente tabla se presenta un esquema de los diversos métodos.

El laboreo para eliminar las malas hierbas

Se lleva a cabo con maquinaria y aperos cuyo objetivo es enterrar, arrancar, fragmentar o cortar las semillas o las plantas de las malas hierbas presentes en el cultivo, entre líneas o alrededor de los plantones. Pueden realizarse antes o después de instalarse el cultivo.

La eficacia de las labores que se ejecuten para la eliminación de las malas hierbas va a depender fundamentalmente de tres factores:

–El tipo de apero que se utilice:

Cada tipo de apero va a tener una eficacia diferente ya que variará en función de su construcción.

–La época en que se realice la labor.

–El tipo de mala hierba que exista en la parcela.

En condiciones normales la escarda será más efectiva cuanto más seco esté el terreno y sobretodo en especies anuales si actuamos en plantas que estén en sus primeras fases de desarrollo. En el caso de especies perennes la escarda va a consistir en realizar diferentes labores hasta que pierdan su capacidad de rebrote y realizar labores de volteo para poner partes subterráneas en contacto con las bajas temperaturas y mueran.

Los aperos van a actuar de las siguientes formas:

–Removiendo ligeramente la superficie del suelo para arrancar las plántulas gracias a unos rodillos que ruedan cerca de la línea de cultivo.

–Desenterrando las semillas y plántulas y exponiéndolas a la superficie para provocar su desecación o su desactivación debido a las heladas.

–Actuando como un rastrillo y arrancando las plántulas de malas hierbas que se hallan menos desarrolladas y arraigadas que el cultivo existente.

–Enterrando levemente las plántulas de malas hierbas sobre las líneas de cultivo al desherbar entre ellas.

–Cortando las raíces de las malas hierbas justo bajo la superficie del suelo por medio de una cuchilla especializada.

–Actuando el apero muy próximo al cultivo.

–Cortando y enterrando a cierta profundidad las malas hierbas de las líneas de cultivo.

Medidas preventivas.

Es importante que en este epígrafe reflejemos que existen ciertas medidas que podemos aplicar que tratan de evitar la introducción de los propágulos de especies de malas hierbas, semillas u otros órganos reproductivos. Las más importantes son las siguientes:

–Limpieza de maquinaria agrícola.

Es muy importante la limpieza de los aperos después de cada trabajo realizado ya que pueden ser fuente de contaminación de malas hierbas al poder transportar semillas u otros partes reproductivas a los cultivos.

–Uso de semillas certificadas.

Se deben usar semillas certificadas ya que éstas poseen la garantía de hallarse limpias de otras semillas nocivas y de poseer un alto poder germinativo.

–Uso de plantones limpios.

Se debe evitar que los recipientes en los que se encuentra los cultivos instalados en los viveros los cultivos utilizados para trasplante, como los hortícolas y especies frutales, ornamentales, forestales, etc. También hay que tener cuidado con los sustratos que llevan estas plantas ya que debido a sus características y a las excelentes condiciones que se crean para facilitar el crecimiento de las plantas en vivero, son un buen soporte para albergar y trasplantar malas hierbas.

–Mantener limpios los márgenes de las parcelas y las acequias.

Es importante mantener limpias los contornos de las parcelas, las cunetas de los caminos cercanos y los bordes de las acequias de riego, ya que presentas unas características muy favorables para el crecimiento de numerosas especies de plantas que se escapan al a los medios de control utilizados en las parcelas y que son foco de infestación. Poco a poco por la acción del viento, de pájaros, del hombre, de ganado, etc… se van trasladando a los campos de cultivo y diseminando hacia el interior de las parcelas.

Se deben colocar filtros en los sistemas de regadío para evitar el paso de las semillas de la vegetación circundante que son trasladadas por el agua de riego.

–Impedir el paso de ganado.

Muchos animales pueden transportar semillas enganchados en su pelo. En otros, las semillas de ciertas especies no pierden su viabilidad al pasar por su tracto digestivo y al dejar que estos animales pasten en nuestra parcela, para que nos eliminen malas hierbas o para aprovechar su estercolado in situ, nos aportan con sus deyecciones una buena cantidad de semillas viables.

También la aportación de estiércoles no compostados, procedentes del exterior de la parcela puede aportar un gran número de semillas. Esto no ocurriría si este estiércol se compostara ya que las altas temperaturas que se alcanzan en este proceso anularía la viabilidad de las semillas.

–Establecer periodos de cuarentena.

Se deben tener cuidado con las semillas procedentes del extranjero. Ya que éstas pueden adaptarse a las nuevas condiciones y llegar a alterar los agrosistemas, al modificar las relaciones entre la flora existente, ya conocida y que se sabe cómo puede ser controlada por medios habituales, y no a las nuevas especies.

Principales especies de malas hierbas.

Es importante conocer las principales especies de malas hierbas que existen en nuestro país. En la siguiente tabla se presentan las más importantes.

Importante

El monocultivo y el uso abusivo de los herbicidas han contribuido a la aparición de malas hierbas cada vez más adaptadas y resistentes. Conocer su biología y comportamiento es muy importante para poder planificar un bien método de lucha.

Sabías que

No todas las labores favorecen la eliminación de las malas hierbas. Es muy importante elegir bien el método y el tiempo en el que se realizan las labores ya que en vez de eliminarlas o controlarlas pueden favorecer su multiplicación. Por ejemplo debemos evitar el uso de aperos giratorios en los casos en los que la mala hierba a eliminar sea de reproducción vegetativa ya que cortan la planta y favorecen su multiplicación. Con los aperos volteadores tenemos que tener también cuidado ya que pueden llevar a la superficie semillas que estaban enterradas en estado latente y que al llevarlas a la superficie se activan y germinan.

1.2.2.Control del agua en el suelo

Es importante controlar el contenido de agua del suelo ya que es un factor limitante en el rendimiento de los cultivos. Es importante controlar tanto el exceso como el defecto.

Factores que influyen en la humedad del suelo.

La cantidad de agua disponible para el cultivo no está solamente condicionada por la cantidad de agua de lluvia sino también por otros factores.

En el siguiente diagrama se reflejan los factores que intervienen en el grado de humedad de los suelos.

Es importante conocer estos factores, como comentamos en la introducción la humedad es un factor muy limitante del rendimiento, para poder manipularlos y poder controlar de este modo la humedad del terreno en cuestión.

Acción de las labores sobre la humedad.

Una vez que conocemos los factores que influyen en la humedad, ya podemos determinar las acciones que debemos llevar a cabo para adecuarla al nivel necesario. Debemos tener en cuenta que el manejo que realicemos del suelo puede afectar significativamente a las siguientes características::

–La escorrentía superficial

–La humedad disponible para la planta

–La capacidad de penetración de las raíces.

–La evaporación de la superficie de cultivo.

En la siguiente imagen se puede observar una parcela en la que se hace una mala gestión de la humedad existente.

Cultivo de maíz inundado.

Labores

Para manejar la humedad del suelo se van a realizar multitud de labores culturales. Se van a diferenciar en dos tipos:

–Labores profundas: Su finalidad es aumentar la porosidad del subsuelo por debajo de la capa arable. Con lo que conseguimos:

∙Facilitar la penetración de las raíces (por lo que facilitamos la absorción de agua y nutrientes).

∙Fragmentación del suelo lo que permite una circulación del agua más rápida ya que se consigue un aumento de la permeabilidad.

∙Romper las suelas originadas por el repetido paso de los aperos a la misma profundidad o por la compactación provocada por los neumáticos de tractores o cosechadoras que han trabajado en condiciones de exceso de humedad.

∙Mejorar el drenaje en fincas con problemas de circulación del agua.

–Labores superficiales: Lo que buscan es romper la costra que aparece después de precipitaciones moderadas o fuertes:

∙Romper los capilares del suelo lo que mejora la capacidad de infiltración.

∙Minimizar las pérdidas de agua por evaporación.

Importante

El conocimiento del nivel de humedad en un suelo es muy importante ya que nos va a permitir conocer su comportamiento al realizar sobre él los diferentes tipos de laboreo.

El uso abusivo de labores tradicionales acarrea una compactación del suelo y como consecuencia una disminución de la capacidad de drenaje de un suelo sin embargo las prácticas de agricultura de conservación van a