TAMALES OAXAQUEÑOS
TIEMPO: 1 HR. 30 MIN. PORCIONES: 10 DIFICULTAD: BAJA
1 kg de masa de tortillas
1 taza de manteca de cerdo
1½ tazas de caldo de pollo
1 cda. de sal
10 hojas de plátano asadas, de 25 × 25 cm
2 tazas de pollo cocido y deshebrado
3 tazas de mole
PASO A PASO
incorpora la masa, manteca de cerdo, 1 taza de caldo de pollo y sal; amasa