17 min de escucha
819. Dieta de textura modificada.
819. Dieta de textura modificada.
valoraciones:
Longitud:
19 minutos
Publicado:
25 ago 2020
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
Hay ciertos momentos en la vida en que necesitamos adaptar la textura de nuestra alimentación. Por ejemplo cuando tenemos problemas y dolores bucales así como cirugías odontológicas. En personas mayores con problemas de dentición también es muy frecuente. Podríamos simplemente triturar la comida del día sin importar nada más pero probablemente resulte algo desagradable. Así que buscaremos la manera de facilitar la masticación sin necesidad de pasarlo todo por la trituradora. Para conseguir esta textura modificada podemos hacer varias cosas: - Hervir durante más minutos los cereales, dejando incluso que se pasen un poco. - Cocer las verduras hasta que podamos deshacerlas con la lengua y paladar. - Tomar panes blanditos o reblandecerlos con agua/leche. - Asar o cocinar las frutas. - Tomar líquidos mientras comemos. - Hacer uso de cremas, purés y preparaciones más adaptadas. - Consumir lácteos, y usar leche para cocer cereales.
Publicado:
25 ago 2020
Formato:
Episodio de podcast
Títulos en esta serie (100)
776. El demonio de las grasas.: Si hay algo que asociemos a aumentar peso es el hecho de comer grasas. De grasas hay muchos tipos: saturadas, insaturadas, refinadas, hidrogenadas... El podcast de hoy es un repaso de esas grasas con el objetivo de desmitificar que no podemos comer... de Comiendo con María (Nutrición)