ELLE GOURMET

BENEDETTA POLETTI CRISTINA ALTOZANO ANA NICIEZA ROSA RODRÍGUEZ VEGA ELVIRA RIGAL EDICIÓN Y CIERRE GONZALO VARELA DIRECTORA DE ARTE: YOLANDA MARÍN DISEÑO: MAITE HERRERO DIRECTORA DE ELLE.ES AMAYA ASCUNCE COLABORADORES BEATRIZ ALMANSA, ALMUDENA

En mi casa lo artesanal siempre ha estado muy presente. De pequeños, mis cuatro hermanos y yo veíamos a nuestros padres trabajar fuera, en talleres de costura. Fue en esa etapa cuando empezó mi relación con la cocina, ya que yo me quedaba encargada d

La tienda 1490 Deco&Deli estrena La Botijería, una divertida selección de botijos (1490.store, 17 €). Olvídate del gazpacho que sirve tu abuela y disfruta con este que prepara La Pili (huertolapili. com). Si te gusta la cerveza bien fría, vas a nec

Ríndete a las legumbres de calidad en Casa Ruiz, una tienda a granel fantástica (casaruizgranel. com, 4,10 €/kg.). Con esta botella de aceite, La Chinata colabora con la AECC y pone su granito de arena en la lucha contra el cáncer (lachinata.es, 12,

Portugal. The cookbook (Phaidon, 49,95 €). Si no puedes ir a Portugal, deja que su infinita cultura gastronómica invada tu cocina. ¿Preparada para salir de viaje? Simplicity. En la comida el éxito está en lo sencillo (Libros Cúpula, 16,95 €). La f

• Hotel Boutique Albariza En este palacete señorial, reconvertido en una coqueta guarida de diseño, Belén y Paco te harán sentir como en casa (hotelalbariza.com). • El Veranillo de Santa Ana José Ramón Hidalgo, chef del animado restaurante marinero,

No soy vegana. Me gustaría ser vegana. Creo sinceramente que es de las pocas cosas que se pueden hacer en el plano individual por el planeta, y me da mucha rabia que mi debilidad por las anchoas, el jamón, el queso, las gambas, el atún y otras lindez