Las agrociencias en la dimensión de paisajes sostenibles

Por Gustavo Correa Assmus, Karen Victoria Suárez Parra, Nelson Obregón Neira y 6 más

Debido al grave impacto que tienen hoy en día los sistemas productivos agropecuarios en todos los ámbitos (local, rural, regional y global); se hace necesario proponer estrategias que prolonguen la existencia de todos los seres vivos, incluida una forma de vida sostenible y saludable para la humanidad. En el texto, los autores reflexionan en torno a los paisajes rurales sostenibles, los riesgos en la agricultura y la necesidad de comprenderlos cuando se pretendan generar políticas o proyectos. También, se analizan los paisajes sostenibles en sistemas productivos de frutales, el cultivo de la palma y las alternativas para manejar los residuos de las cosechas forestales que se generan.

• Idioma: Español
• Editorial: Universidad de La Salle
• Fecha de lanzamiento: 26 may 2022
• ISBN: 9786287510319

Vista previa del libro

portadilla-1portadilla-2

Las agrociencias en la dimensión de paisajes sostenibles / Liliana Chacón Jaramillo, editora ; Gustavo Correa Assmus [y otros ocho]. - Primera edición. - Bogotá : Ediciones Unisalle, 2022.

         154 páginas : fotografías, gráficas ; 23 cm. - (Cuadernos de seminario ; 13)

         Incluye referencias bibliográficas

         ISBN 978-628-7510-30-2 (impreso)

         ISBN 978-628-7510-32-6 (PDF)

         ISBN 978-628-7510-31-9 (ePub)

         1. Desarrollo rural – Investigaciones – Colombia 2. Agricultura – Investigaciones – Colombia 3. Desarrollo sostenible – Investigaciones – Colombia I. Chacón Jaramillo, Liliana II. Correa Asmus, Gustavo III. Serie

CDD: 338.9 ed.22

CEP-Universidad de La Salle. Dirección de Bibliotecas y Recursos de Apoyo

ISBN (IMPRESO) 978-628-7510-30-2

ISBN (EPUB) 978-628-7510-31-9

ISBN (PDF): 978-628-7510-32-6

Primera edición: Bogotá, D. C., junio del 2022

© Universidad de La Salle

Edición

Ediciones Unisalle

Cra. 5, n.º 59A-44, Edificio Hno. Justo Ramón, piso 7

PBX: [phone], extensiones: 1224 y 1226

[e-mail]

https://ediciones.lasalle.edu.co/

Dirección editorial

Leonardo A. Paipilla Pardo

Coordinación editorial

Andrea del Pilar Sierra

Corrección de estilo

Carlos Guillermo Casanova

Diagramación

Natalia Lorena Pérez

Diseño de carátula

Andrés Pérez

Queda prohibida la reproducción total o parcial de este libro porcualquier procedimiento, conforme a lo dispuesto por la ley.

Contenido

Introducción

Liliana Chacón Jaramillo

Una aproximación a la iniciativa del paisaje rural sostenible

Gustavo Correa Assmus

Sustentabilidad territorial con enfoque de sistema socioecológico. Análisis desde el riesgo

Karen Victoria Suárez Parra

Nelson Obregón Neira

El procesamiento digital de imágenes, las matemáticas y los paisajes agrícolas sostenibles

Ricardo Joaquín De Armas Costa

Pedro Fernando Martín Gómez

Usos de residuos de cosecha forestal, como alternativa económico-ambiental de paisajes más sostenibles en bosques húmedos tropicales del Chocó

Yessika Biasney Serna Mosquera

Rosalina González Forero

Paisaje, territorio y agroindustria. El caso de la palma de aceite en Aracataca (Magdalena, Colombia)

Jaime Alberto Rendón Acevedo

Dustin Tahisin Gómez Rodríguez

Lista de figuras, fotografías y tablas

Una aproximación a la iniciativa del paisaje rural sostenible

Figura 1. Distribución de los recursos naturales en función del paisaje

Figura 2. Métodos para valorar el paisaje

Sustentabilidad territorial con enfoque de sistema socioecológico. Análisis desde el riesgo

Figura 1. Componentes esenciales para analizar la sustentabilidad territorial, a partir del concepto de sistema socioecológico

Figura 2. Elementos del riesgo

Figura 3. Componentes del peligro o amenaza

Figura 4. Vulnerabilidad y sus componentes dentro del marco del riesgo

Cuadro 1. Resumen del concepto de riesgo y sus componentes

Figura 5. Componentes y características del riesgo

El procesamiento digital de imágenes, las matemáticas y los paisajes agrícolas sostenibles

Figura 1. M= bellos paisajes colombianos

Figura 2. M= espacio geográfico

Figura 3. M= paisajes colombianos

Figura 4. Paisaje con agroecosistema productor de gulupa

Figura 5. Perfil o proyección de la transformada de Radon en

Figura 6. Perfil normalizado para 45°

Figura 7. Matriz normalizada de maduración de las medias

Figura 8. Matriz normalizada de maduración de las desviaciones

Figura 9. Firma del estado de madurez denominado de las medias normalizadas

Usos de residuos de cosecha forestal, como alternativa económico-ambiental de paisajes más sostenibles en bosques húmedos tropicales del Chocó

Figura 1. Residuos actuales

Figura 2. Residuos potenciales

Cuadro 1. Normatividad colombiana relacionada con el aprovechamiento forestal y los residuos de biomasa de cosecha forestal

Paisaje, territorio y agroindustria. El caso de la palma de aceite en Aracataca (Magdalena, Colombia)

Fotografía 1. Territorio de Aracataca

Fotografía 2. Contaminación de fuentes hídricas por parte de la planta extractora de aceite de palma Tequendama

Fotografía 3. La acequia, en el casco urbano de Aracataca

Fotografía 4. Río Aracataca

Fotografía 5. Ferrocarril de Aracataca

Fotografía 6. Puente de los Varaos: alusión a Gabriel García Márquez

Fotografía 7. Cementerio de Aracataca

separador

Introducción

Liliana Chacón Jaramillo

EL CONCEPTO DE paisajes sostenibles se ha desarrollado desde diferentes perspectivas y autores. Forman (1990) fue uno de los primeros en definirlo como un área en que las necesidades humanas básicas y las ecológicas se integran y se mantienen, al mismo tiempo, a lo largo de las generaciones. Reconoce no solo la importancia de la sostenibilidad del paisaje, sino el papel fundamental que juega el patrón del paisaje en dicha definición.

Por otro lado, King (2018) lo describe como un lugar donde la gente administra el capital natural, junto con los sistemas de producción sostenible, a una escala que abarca múltiples niveles de gobierno, además de una amplia gama de usos y el capital natural esencial, para mejorar a largo plazo el bienestar humano en un mundo cambiante. La definición del Convenio Europeo del Paisaje (citado por Mata Olmo, 2008) se trata de cualquier parte del territorio; por esta razón, el paisaje tiene una base material concreta, referida no solo a opciones más abstractas como espacio, área o suelo, sino a territorio, es decir, al espacio geográfico entendido como marco de vida y como espacio contextual de los grupos sociales.

Un paisaje puede ser definido a una escala pequeña para ser manejable o grande como para desempeñar múltiples funciones de los actores involucrados con intereses diferentes. Sus límites son establecidos en función del manejo del paisaje y corresponden a fronteras naturales, a rasgos distintivos del territorio, a áreas socialmente definidas, como los territorios indígenas o las fronteras jurisdiccionales y administrativas, o a una combinación de los anteriores actores (Denier, 2017).

Para hablar de planificación en el diseño del paisaje, se deben incluir los principios ecológicos de jerarquía y gradientes de paisajes. La jerarquía refiere a que los paisajes funcionan en diferentes niveles e involucran distintos elementos en forma de complejos. Los gradientes significan que los paisajes implican cambios graduales y áreas de transición. Se reconoce que muchos elementos ecológicos no presentan límites estrictos entre cada uno; más bien se nivelan de forma gradual en el tiempo y en el espacio (Altieri, 1999).

La sostenibilidad del paisaje vincula las acciones locales con el contexto regional y global; a su vez, se relaciona con la ecología de paisajes y los servicios ecosistémicos, mientras se centra en el bienestar humano (Wu, 2013). Con la sostenibilidad, se extiende la mirada más allá de un solo sector o grupo de actores y de la unidad de gestión territorial, para satisfacer las necesidades de múltiples actores y en múltiples sectores (Denier, 2017).

De esta forma, las agrociencias, en la dimensión de los paisajes sostenibles, integran la ecología con las ciencias agropecuarias y su relación con el entorno social y económico en el contexto territorial, a través de una visión sistémica y transdisciplinaria desde las dimensiones de la nueva ruralidad, bioeconomía e innovación. La interrelación de la investigación con los procesos de desarrollo tecnológico da solución a las problemáticas de la agricultura tropical y el mundo rural, en el contexto de la nueva ruralidad tropical contemporánea, al contribuir en el bienestar del ser humano en todas sus dimensiones (Romero y Villamil, 2011).

En el primer capítulo de este cuaderno, encontramos una aproximación a la iniciativa del paisaje rural sostenible, mientras se reconoce la importancia del desarrollo territorial, la participación de múltiples actores en función de la interdisciplinaridad y se sugiere que fortalecerán los patrimonios social, ambiental y económico locales, así como los derechos sobre la tenencia de la tierra y los recursos naturales.

En el segundo capítulo, se lleva a cabo el análisis territorial desde el concepto de sistema socioecológico, con énfasis en el riesgo, como eje de reconocimiento de la vulnerabilidad territorial para plantear medidas de adaptación y una metodología para estimar el riesgo en distritos de riego.

En cuanto al tercer capítulo, se presenta un ejemplo innovador de una herramienta que combina el procesamiento digital de imágenes junto con las matemáticas, para contribuir con los paisajes agrícolas sostenibles, en el territorio colombiano, con la finalidad de producir las frutas de gulupa que permitirán un negocio rentable de exportación.

Otro enfoque de investigaciones sobre los paisajes sostenibles se presenta en el cuarto capítulo, en el cual se aborda la problemática de los residuos de biomasa, luego de la cosecha forestal, en el departamento del Chocó, los cuales se dejan dispersos en el bosque y generan consecuencias en el ecosistema, en la salud humana y animal, en otros sistemas productivos y un gran impacto en el paisaje.

El quinto capítulo plantea las relaciones entre paisaje, territorio y agroindustria, mediante un ejemplo concreto de la contextualización, los intercambios de energía y el análisis del caso de la palma de aceite en el municipio de Aracataca, Magdalena (Colombia), que ocasiona cambios drásticos tanto del paisaje, como de la territorialidad.

Referencias

Altieri, M. A. (1999). Agroecología: bases científicas para una agricultura sustentable. Editorial Nordan-Comunidad.

Denier, L. S. (2017). El pequeño libro de los paisajes sostenibles. Hacia el desarrollo sostenible mediante la gestión integrada del paisaje. Global Canopy Programme.

Forman, R. (1990). Ecologically sustainable landscapes: the role of spatial configuration. En F. R. Zonneveld (Ed.), Changing landscapes: An ecological perspective (pp. 261-278). Springer-Verlag.

King, D. (2018). Enfoque del paisaje sostenible. Guía de implementación. Conservación Internacional.

Mata Olmo, R. (2008). El paisaje, patrimonio y recurso para el desarrollo territorial sostenible. Conocimiento y acción pública. Arbor: Ciencia, Pensamiento y Cultura, 184(729), 155-172. https://doi.org/10.3989/arbor.2008.i729.168

Romero, J. y Villamil, L. (2011). Las agrociencias, una escuela de pensamiento para la nueva ruralidad. Revista Universidad de La Salle, (55), 67-97. https://ciencia.lasalle.edu.co/cgi/viewcontent.cgi?article=1016&context=ruls

Wu, J.