Las 5 mentiras de las calorías
MITO 1 LOS DATOS QUE FIGURAN EN EL PAQUETE SON FIABLES
se sándwich que te has comprado con queso, beicon, jamón, pan blanco... En el paquete dice que aporta unas 520 kcal. Pero ¿esa medida es real? A fin de cuentas, la mayonesa se aplicó a cucharadas y no siempre se puede precisar cuánta lleva, con 100% de exactitud. Y con la cantidad de beicon sucede lo mismo. Y es que estamos hablando de un sándwich, no de una ecuación científica, y las cantidades pueden diferir algo de una remesa a otra. Sin embargo, esta ausencia de precisión, aunque parezca mínima, influye, y mucho, en los cálculos de ingesta de macronutrientes. La Asociación Médica Estadounidense hizo un análisis de
