La cúrcuma como especie, y la curcumina como principio activo, han sido estudiadas en multitud de ocasiones, con más de 9.000 referencias en la base científica PubMed.

Sin embargo, la evidencia sobre los beneficios reales de la curcumina sigue en entredicho, como explicaremos hoy.

Como siempre, algunos enlaces de interés:

Cúrcuma: generalidades https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20200608/curcuma-beneficios-propiedades-valores-nutricionales-oro-indio/494951285_0.html

Cúrcuma y pimienta negra: https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20200221/especia-desbloquea-beneficios-saludables-curcuma/468454033_0.html

Los bulos no probados de la cúrcuma y curcumina: https://www.elespanol.com/ciencia/salud/20181030/bulos-curcuma-ibuprofeno-natural-previene-cancer/349215726_0.html

Lo más reciente: la curcumina como conservante https://www.elespanol.com/ciencia/salud/20230406/revolucionario-super-natural-antiinflamatorio-probiotico-sin-aditivos/753424885_0.html

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