37 min de escucha
Gastro movidas I x9 Ho Chi Minh, el timeline de la comida popular y el libro Platos con Firma
Gastro movidas I x9 Ho Chi Minh, el timeline de la comida popular y el libro Platos con Firma
valoraciones:
Longitud:
40 minutos
Publicado:
21 mar 2023
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
Recogemos el comentario de un oyente que nos pone sobre la pista de una anécdota increíble: el pasado del líder vietnamita Ho Chi Minh como pastelero con el chef Escoffier. Robert nos describe su timeline de comidas de moda de las últimas décadas. Sandra comenta uno de sus libros favoritos Signature Dishes That Matter (traducido con el título en castellano Platos con Firma)
Publicado:
21 mar 2023
Formato:
Episodio de podcast
Títulos en esta serie (35)
Gastro movidas I x1 Zimri-Lim, alambiques y la serie Mo de Gastromovidas