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    Gastromovidas

    Gastromovidas

    Gastromovidas

    valoraciones:
    Longitud:
    35 episodios
    Idioma:
    Español
    Formato:
    Podcast

    Descripción

    Gastromovidas, una conversación íntima e informal con Robert Ruiz y Sandra Lozano sobre historia de la cocina, bebidas, series, restaurantes o cualquier cosa que tenga que ver con el mundo gastronómico.
    Idioma:
    Español
    Formato:
    Podcast

    Episodios1-10 de 35 episodios

    Título

    35 | El pan más antiguo del mundo, Estrellas y cerveza y libros

    Después de echarle un traguito a un vino del Antiguo Egipto que Robert ha reproducido, ...

    34 minutos
    		May 13, 2024

    34 | Bulliperiodos de la historia, bebidas del pasado, el libro Vinos Naturales de Federico Albertí

    Se viene otro bullicapítulo! Hoy hablamos de cómo en la Fundación elBulli se crearon lo...

    40 minutos
    		Apr 22, 2024

    33 | Pajaritos fritos madrileños, qué es comer y cuántas formas hay, el kamado del Lidl

    El hermano de Sandra tenía un amigo que comía bocata de pajarito frito en los 80, rastr...

    35 minutos
    		Apr 08, 2024

    32 | Desmontando mitos: el origen del champán, qué es un cocktail, Tragones y Mazmorras

    Seguimos desmintiendo datos históricos erróneos, en este caso le toca al famoso Dom Pér...

    40 minutos
    		Feb 27, 2024

    31 | El mito de la pasta y Marco Polo, ponme un draquesito, Boiling Point again

    Empezamos el capítulo desmontando el mito que afirma que fue Marco Polo quien introdujo...

    36 minutos
    		Feb 13, 2024

    30 | Artesanía en Francia, tradición vs creatividad, la serie Boiling Point

    Hoy le damos un trago a Jano, una antigua bebida estilo braggot diseñada por Robert. Sa...

    35 minutos
    		Jan 23, 2024

    29 | Julia Child y vino de ¿cacao?

    Probamos una de las nuevas bebidas de Robert a base de mucílago de cacao que nos da pie...

    40 minutos
    		Jan 09, 2024

    28 | Las uvas de Nochevieja, japoneses que empiezan a comer ternera, el libro Cuina o Barbarie de la Nicolau

    Especial navideño no tan especial! Acabamos el año brindando con un vino delicioso de R...

    39 minutos
    		Dec 26, 2023

    27 | Antropología de la buena, Mezcal, las estrellas de la Michelin

    Pánfilo, un señor mexicano le vendió unas botellas de mezcal a Robert que son una delic...

    39 minutos
    		Dec 12, 2023

    26 | Hasekura Tsunenaga, un carroñero moderno, “Confesiones de un chef” de Bourdain

    Con un poco de kombucha burbujeante en el cuerpo, nos adentramos en la historia que ha ...

    36 minutos
    		Nov 27, 2023