1439. La verdad sobre el jamón York.

DeComiendo con María (Nutrición)

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1439. La verdad sobre el jamón York.

DeComiendo con María (Nutrición)

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Longitud:

13 minutos

Publicado:

18 ene 2023

Formato:

Episodio de podcast

Descripción

FUENTE: https://www.lasexta.com/bienestar/alimentacion/fraude-jamon-york-sano-bueno-adelgazar-asi-puedes-elegir-mejor_2023011163bd5fbb1697300001a25669.html

Publicado:

18 ene 2023

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Episodio de podcast

Títulos en esta serie (100)

Comiendo con María es el podcast de nutrición y dietética. En el encontrarás todo lo necesario para llevar una alimentación saludable que te ayudará a ganar salud.

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761. Comer con los 5 sentidos.: No todo es comer sano y buenos alimentos, hay otros aspectos en la alimentación que debemos tener en cuenta y que están muy relacionados con la salud y la pérdida de peso, como por ejemplo la manera que tenemos de comer. El cómo comes es casi tan... de Comiendo con María (Nutrición)
21 min de escucha
782. Autofagia y otras dudas.: Resolvemos las dudas planteadas a través de las diferentes plataformas de podcast entre las cuales aclaramos el concepto de la autofagia. La autofagia es un mecanismo natural de regeneración que ocurre en nuestro cuerpo a nivel celular. La palabra,... de Comiendo con María (Nutrición)
23 min de escucha
764. Plan detox, ¿verdad o mentira?: ¿Son los planes detox una verdad o una mentira? Creo que el término detox está tan explotado comercialmente que cualquier cosa (dieta o producto) con ese nombre debería hacerte dudar. Sin embargo sí creo que haya un tipo de alimentación que pueda... de Comiendo con María (Nutrición)
30 min de escucha
762. Dudas y preguntas de la semana.: En el episodio de hoy resolvemos todas las dudas y preguntas acumuladas en la semana realizadas en las diferentes plataformas desde las que podéis escuchar el podcast, así como email y DM de Instagram. Algunas de estas son: 1. Podrías explicar la... de Comiendo con María (Nutrición)
25 min de escucha
775. Ensalada de pasta con anchoas y vegetales.: Volvemos a los miércoles de recetas de la mano de Anna de @anytas.lifestyle, para conocer una receta nueva, como siempre sana, fácil y deliciosa. En esta ocasión nos trae una ensalada de pasta con anchoas y vegetales. Ingredientes: - Lazos de... de Comiendo con María (Nutrición)
10 min de escucha
774. Vence tu entorno saboteador.: En muchas ocasiones nos vemos envueltos en un entorno saboteador, es decir, de situaciones o imputs que nos empujan a comer mal o no llevar unos buenos hábitos de vida. A su vez, la mente también nos juega malas pasadas, con pensamientos negativos y... de Comiendo con María (Nutrición)
32 min de escucha
768. ¿Debería aceptar mi cuerpo o intentar cambiarlo?: Hoy expongo una temática compleja y muy sensible pero que creo que es necesario hablar de ella, y es la siguiente: cuando alguien tiene un problema de peso que implica riesgos para su salud, ¿debería aceptarlo o intentar bajar peso y mejorar su salud?... de Comiendo con María (Nutrición)
17 min de escucha
765. Verduras salteadas con arroz y quinoa.: Volvemos a los miércoles de recetas de la mano de Anna de @anytas.lifestyle, para conocer una receta nueva, como siempre sana, fácil y deliciosa. En esta ocasión nos trae unas verduras salteadas con arroz y quinoa. Ingredientes: - 2 cucharadas de... de Comiendo con María (Nutrición)
12 min de escucha
776. El demonio de las grasas.: Si hay algo que asociemos a aumentar peso es el hecho de comer grasas. De grasas hay muchos tipos: saturadas, insaturadas, refinadas, hidrogenadas... El podcast de hoy es un repaso de esas grasas con el objetivo de desmitificar que no podemos comer... de Comiendo con María (Nutrición)
17 min de escucha
772. Más dudas y preguntas.: Hoy resolvemos las dudas pendientes de los oyentes de los podcasts: - 771. Alimentación y acné?. - 770. Ensalada de judías verdes con cítricos. - 769. Flora bacteriana, probióticos y prebióticos. - 768. ¿Debería aceptar mi cuerpo o intentar... de Comiendo con María (Nutrición)
37 min de escucha
771. Alimentación y acné.: El acné vulgar es una afección cutánea que se relaciona con la producción de sebo, posterior inflamación y proliferación de bacterias. Hay varios que afectan en su aparición, y uno de ellos es la alimentación. Aunque no existe la dieta antiacné sí... de Comiendo con María (Nutrición)
20 min de escucha
766. Barbacoas saludables.: Es tiempo de salir, de reuniones com amigos y familiares y es tiempo también de barbacoas. Y aunque todos asociamos las barbacoas con "saltarse la dieta", comer mucho, estar incómodamente satisfecho, etc. no tiene por qué ser así. Podemos hacer una... de Comiendo con María (Nutrición)
25 min de escucha
769. Flora bacteriana, probióticos y prebióticos.: La flora bacteriana es el conjunto de microorganismos o bacterias que viven en nuestro intestino. Nuestra flora está compuesta por 100 billones de bacterias siendo los lactobacilos y las bifidobacterias las predominantes (> 85%). El número de... de Comiendo con María (Nutrición)
20 min de escucha
763. Básculas pseudo-inteligentes.: Me ha llegado esta duda a través de un alumno y oyente: "Buenos días, lo primero decirte que por desgracia te tengo totalmente olvidada tanto en los podcasts como en los cursos, ya que esta “nueva realidad” me ha trastocado bastante las rutinas. Digo... de Comiendo con María (Nutrición)
22 min de escucha
786. ¿Debo cumplir el método del plato a diario?: Desde hace unos años, el método del plato a pasado a ser nuestro referente en alimentación. Además es una forma muy sencilla de saber si estamos comiendo saludable y equilibrado. Pero a veces nos obsesionamos demasiado y pensamos cosas como "me falta... de Comiendo con María (Nutrición)
18 min de escucha
791. La cena perfecta.: Muchas personas se preguntan cada día qué cenar, cayendo por falta de recursos, pereza o desconocimiento en comida rápida, en un calentar y listo o en embutido con pan como opciones de cena. Si a esto le añadimos los mitos que hay entorno a la cena,... de Comiendo con María (Nutrición)
16 min de escucha
784. Si un día me paso, ¿tengo que compensar?: Uno de los principales errores por los que no conseguimos perder peso es por el concepto que tenemos de dieta, en el que llevamos implícito la prohibición y restricción; el bien y el mal. Cuando alguien que quiere perder peso piensa en "compensar"... de Comiendo con María (Nutrición)
18 min de escucha
767. Actualizaciones sobre el ayuno intermitente.: Te explico las actualizaciones y últimos metaanálisis sobre el ayuno intermitente: ¿Qué es exactamente el ayuno intermitente? Pues no está en absoluto nada claro. Según NutriMedia, aunque hay diversas fórmulas de ayuno intermitente o esporádico, las... de Comiendo con María (Nutrición)
29 min de escucha
770. Ensalada de judías verdes con cítricos.: Volvemos a los miércoles de recetas de la mano de Anna de @anytas.lifestyle, para conocer una receta nueva, como siempre sana, fácil y deliciosa. En esta ocasión nos trae una ensalada de judías verdes con cítricos. Ingredientes: - 2-3 puñados de... de Comiendo con María (Nutrición)
16 min de escucha
777. BLISS o BLW 2.0.: Baby led weaning podría traducirse como «aprender a comer solo» o «alimentación complementaria dirigida por el bebé». Es una tendencia muy común y más en estos últimos años para introducir la alimentación complementaria en los bebés de a partir de 6... de Comiendo con María (Nutrición)
26 min de escucha
788. Respondiendo vuestras dudas.: En el episodio de hoy leo vuestros comentarios y respondo vuestras dudas, entre las cuales están: 1. ¡¡Hola María!! Muchas gracias por tu podcast. Estoy enganchada a ellos. En cuanto a las ensaladas que nos gustan te cuento que hoy he hecho por... de Comiendo con María (Nutrición)
18 min de escucha
779. Retención de líquidos.: La retención de líquidos se produce cuando el equilibrio entre el líquido de dentro de la célula y el de fuera se rompe. Al romperse el que hay dentro de la célula sale al exterior y se produce el edema, que podemos identificar sobre todo en nuestros... de Comiendo con María (Nutrición)
20 min de escucha
773. Refrescos y helados para el verano.: Ha entrado el verano y con él, el calor. En los días más calurosos siempre apetecen cosas fresquitas aunque no tan sanas, como refrescos, bebidas alcohólicas o helados. Para no tener que renunciar a ello te cuento cómo pasar un verano refrescándote... de Comiendo con María (Nutrición)
22 min de escucha
785. Ensalada de espinacas y cerezas.: Volvemos a los miércoles de recetas de la mano de Anna de @anytas.lifestyle, para conocer una receta nueva, como siempre sana, fácil y deliciosa. En esta ocasión nos trae una ensalada de espinacas y cerezas. Ingredientes: - 2-3 manojos de espinacas... de Comiendo con María (Nutrición)
12 min de escucha
798. Qué hacer cuando te bloqueas.: Hay veces que nos bloqueamos y dejamos de avanzar. No sabemos qué hacer porque ya todo lo hacemos bien (o eso creemos) pero queremos seguir mejorando o bajando peso. Yo te propongo que cuando te pase esto, pares. Será momento de análisis y reflexión.... de Comiendo con María (Nutrición)
18 min de escucha
781. Hazte vegano en 10 pasos.: Parece que ser vegano es muy difícil pero, como siempre, si sabes cómo hacerlo todo es mucho más fácil. Te explico como conseguir pasarte al veganismo en solo 10 pasos. 1. Elimina la carne roja. Además de dar un paso hacia el veganismo, mejorarás tu... de Comiendo con María (Nutrición)
20 min de escucha
787. El enemigo en tu cocina.: Hoy viene como invitado Jon Basagoiti de elenemigoentucocina.com para hablarnos sobre seguridad alimentaria y lo que el ha llamado, La Ruleta de los Enemigos. Nos contará cuáles son las 5 bacterias que causan más intoxicaciones y cómo prevenirlo.... de Comiendo con María (Nutrición)
39 min de escucha
778. Obesidad infantill.: ¿Qué debes hacer si tu hijo padece obesidad?¿Debería ponerse a dieta?¿Cómo tienes que tratarlo tú? Estas son algunas preguntas que surgen a aquellos padres, tutores y familiares de niños con sobrepeso y obesidad, y que en este podcast intento... de Comiendo con María (Nutrición)
19 min de escucha
780. Sopa fría de sandía y albahaca.: Volvemos a los miércoles de recetas de la mano de Anna de @anytas.lifestyle, para conocer una receta nueva, como siempre sana, fácil y deliciosa. En esta ocasión nos trae una sopa fría de sandía y albahaca. Ingredientes: - 325 gramos de sandía... de Comiendo con María (Nutrición)
10 min de escucha
810. Estrés y sueño.: Hoy hablamos de cómo el estrés y el sueño afectan a la pérdida de peso. El estrés afecta en la pérdida de peso por muchos motivos, el principal es que cuando estamos estresados vamos a contracorriente sin tener tiempo para nada y mucho menos para... de Comiendo con María (Nutrición)
23 min de escucha

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1767. Cómo alejarse del pesocentrismo.: Corregir la obsesión y fijación con los kilos y el peso corporal es importante para fomentar una relación saludable con la comida y con tu cuerpo. Aquí algunos pasos y estrategias que pueden ayudarte: - Reconocer el problemaEl primer paso es... de Comiendo con María (Nutrición)
20 min de escucha
1765. Cómo salir de la restricción.: Salir de la restricción dietética cuando se sufre un trastorno de la conducta alimentaria (TCA) que involucra restricción, como la anorexia nerviosa, requiere un enfoque cuidadoso y multidisciplinario. Aquí hay algunas estrategias y pasos clave que... de Comiendo con María (Nutrición)
19 min de escucha
1766. Barreras del peso.: Al intentar perder peso, es útil distinguir entre factores que puedes modificar y aquellos que no. Aquí te doy una descripción general:Factores no modificables - Genética: Algunos genes afectan cómo tu cuerpo procesa alimentos y almacena grasa, así... de Comiendo con María (Nutrición)
14 min de escucha
1764. Crees que comes sano.: Es bastante común que las personas crean que están comiendo de manera saludable cuando, en realidad, podrían estar cometiendo algunos errores en su dieta que afectan sus objetivos de salud y bienestar. Aquí algunos de los errores dietéticos más... de Comiendo con María (Nutrición)
18 min de escucha
1763. Caso real. La paciente que no sabía decir que no.: Trabajar con un paciente que quiere perder peso pero tiene dificultades para decir "no" a su entorno social puede ser un reto común en la consulta de nutrición. Aquí te dejo algunas estrategias que pueden ser útiles: - Empatía y entendimiento: Es... de Comiendo con María (Nutrición)
21 min de escucha
1762. Molimina, SPM y TDPM.: Síndrome Premenstrual (SPM) El Síndrome Premenstrual (SPM) es un conjunto de síntomas físicos, emocionales y conductuales que muchas mujeres experimentan en los días previos a la menstruación. Estos síntomas suelen comenzar durante la segunda mitad... de Comiendo con María (Nutrición)
19 min de escucha
1761. Los chicles con B12 de Mercadona.: Las necesidades diarias de vitamina B12 pueden variar según la edad, el estado de salud y las circunstancias específicas como el embarazo o la lactancia. Aquí están las recomendaciones generales de ingesta diaria según los Institutos Nacionales de... de Comiendo con María (Nutrición)
11 min de escucha
1760. Cómo ayudar cuando no se dejan ayudar.: Cuando damos buenos consejos de nutrición a las personas que queremos y no hacen caso, puede ser frustrante. Aquí hay algunas estrategias que podrías considerar: - Empatía y comprensión: Entiende que cada persona es única en sus motivaciones y... de Comiendo con María (Nutrición)
24 min de escucha
1759. Caso real. La paciente workaholic.: Nuevo caso real. Edad: 34 años Antecedentes Personales: Ana ha estado luchando con su peso desde la adolescencia. Tiene una historia de fluctuaciones significativas de peso debido a periodos alternos de dietas restrictivas y episodios de comer en... de Comiendo con María (Nutrición)
30 min de escucha
1758. Así son los directos de Comiendo con María. de Comiendo con María (Nutrición)
72 min de escucha
1757. Los temidos picos de glucosa.: Los valores considerados como pico de glucosa, o hiperglucemia, pueden variar dependiendo de varios factores como la condición de salud, si una persona tiene diabetes, y el momento del día. En general, los valores típicos son: - Para personas no... de Comiendo con María (Nutrición)
16 min de escucha
1756. Diferencia entre keto y low carb.: La dieta keto y las dietas bajas en carbohidratos (low carb) comparten algunas similitudes, principalmente en la reducción del consumo de carbohidratos, pero tienen objetivos y enfoques distintos que las diferencian significativamente. Aquí te explico... de Comiendo con María (Nutrición)
19 min de escucha
1755. El picoteo de la tarde-noche.: Dejar de picotear antes y después de cenar es un desafío común, pero hay varias estrategias que pueden ayudarte a manejar este hábito: - Establece una rutina de comidas: Tener horarios regulares para las comidas puede ayudar a reducir el picoteo.... de Comiendo con María (Nutrición)
25 min de escucha
1754. Caso real. Tengo miedo de volver a ser gorda.: Tratar una mala relación con la comida a través de un nutricionista involucra varios pasos clave que pueden ayudar a mejorar la relación con los alimentos y promover un estilo de vida más saludable: - Evaluación inicial: El nutricionista comenzará con... de Comiendo con María (Nutrición)
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1753. Alimentación y envejecimiento.: Abordar la alimentación durante el envejecimiento, especialmente cuando existen dificultades para masticar, requiere de una planificación cuidadosa para asegurar que se satisfagan todas las necesidades nutricionales. Aquí tienes algunas estrategias... de Comiendo con María (Nutrición)
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1752. Combatir pensamientos saboteadores.: Combatir pensamientos saboteadores, especialmente en el contexto de cuidar tu alimentación y lidiar con una mala relación con la comida, es un desafío pero totalmente posible con estrategias adecuadas. Aquí te dejo algunas técnicas y ejemplos de cómo... de Comiendo con María (Nutrición)
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1751. El peligro de no contextualizar.: El consumo alto de azúcar libre y añadido tiene varias consecuencias negativas para la salud. Aquí te detallo algunas de las más significativas: - Aumento de peso y obesidad: El azúcar tiene una alta densidad calórica y su consumo excesivo puede... de Comiendo con María (Nutrición)
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1750. ¿Tengo riesgo cardiovascular?: El riesgo cardiovascular se refiere a la probabilidad de que una persona sufra enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos, como ataques cardíacos, accidentes cerebrovasculares y otras complicaciones. Este riesgo se calcula a partir de varios... de Comiendo con María (Nutrición)
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1749. Caso real. La paciente con menopausia precoz.: El tratamiento dietético para una mujer en esta situación debe ser integral, personalizado y considerar todos los aspectos de su salud física y emocional. Tras una histerectomía radical, el cuerpo atraviesa una serie de ajustes hormonales y físicos.... de Comiendo con María (Nutrición)
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1748. Fibromialgia.: El tratamiento de la fibromialgia a menudo implica un enfoque multidisciplinario, que puede incluir medicamentos, terapia física, cambios en el estilo de vida y, en algunos casos, ajustes en la dieta. Aunque no existe una cura para la fibromialgia,... de Comiendo con María (Nutrición)
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1747. La importancia del descanso.: La falta de sueño o un descanso no reparador puede tener numerosas consecuencias negativas en nuestra salud, tanto a corto como a largo plazo. Aquí te comparto algunos de los efectos más destacados: - Salud mental: La privación de sueño está... de Comiendo con María (Nutrición)
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1746. Permeabilidad intestinal.: La permeabilidad intestinal es un término que se utiliza para describir la condición en la cual la barrera intestinal, que normalmente actúa como un control de lo que pasa del intestino al resto del cuerpo, se vuelve menos efectiva. Esto puede... de Comiendo con María (Nutrición)
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1745. Raciones y frecuencias.: Resuelvo la duda de una oyente: Hola María, espero que tú y tú equipo de trabajo estén bien. Te escribo porque me gustaría mucho escucharte sobre las raciones de alimentos para la vida diaria, por favor. Con el fin de conocerlas y usarlas de forma... de Comiendo con María (Nutrición)
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