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Con ustedes, su majestad Los Chilaquiles

Con ustedes, su majestad Los Chilaquiles

DeJícara, ideas comestibles en movimiento.


Con ustedes, su majestad Los Chilaquiles

DeJícara, ideas comestibles en movimiento.

valoraciones:
Longitud:
36 minutos
Publicado:
28 ago 2020
Formato:
Episodio de podcast

Descripción

No esperen nada serio del capítulo de hoy, usamos  la discusión sobre si los chilaquiles deben ser suaves o crujientes, para delirar un poco sobre los gustos, la pureza de la gastronomía, la división del mundo en verdes y rojos, y demás divisiones irrelevantes.
Publicado:
28 ago 2020
Formato:
Episodio de podcast

Títulos en esta serie (36)

Comer es indispensable, pero la comida está llena de historias y significados, de redes y relaciones sociales, desde el producto y el productor hasta las ocasiones de consumo, el gusto y desde luego la salud y el bienestar. En Jícara hablamos de todas estas historias, de la cultura y la nutrición, de los gustos, las recomendaciones y las advertencias de un modo irreverente y distendido. Este no es un podcast más sobre nutrición o sobre recetas, es eso y mucho más. Twitter @jicara_ideas