Con la colaboración  Luis Gerardo Serrano de incubadoras CASSER  se llevo a cabo la entrevista a  Manuel Maritz quien nos comparte  sus proyectos  sobre aves que comparte con emprendedores latinoamericanos, interesante y actual forma de capacitarse y compartir experiencias productivas.
Utilizando los medios de comunicación digital intercambian experiencias que ha  llevado a las personas y familias los conocimientos, sobre incubación, criadores, vacunas, calendario de vacunación, alimentación para las diferentes etapas,   en cuanto a productos carne, huevo de consumo, gallinaza, pluma, huevo fértil para desarrollar  sus proyectos de aves y huertos familiares, con resultados muy satisfactorios para la rentabilidad de sus proyectos.
Manuel tiene su Face book "Consejos de Incubación" y tiene videos en You Tube en donde comparte  sus experiencias.