Es enólogo e ingeniero agrónomo. Vivió y trabajó en Navarra, España. Se regresó hace 5 años a Uruguay y cursó la escuela superior de vitivinicultura de El Colorado. Una vez finalizados sus estudios ingresó a bodega Artesana, primero como pasante y luego como enólogo encargado de las elaboraciones. Inquieto y reflexivo, conversador empedernido y dueño de un humor muy irónico y sutil. En este episodio conocemos a Ignacio González