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Longitud:
4 minutos
Publicado:
28 mar 2022
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
Todos hemos comido un delicioso taquito de cecina, esta carne salada tan particular que comúnmente se lleva a asar al carbón y resulta irresistible. Pero seguramente te ha hecho cuestionarte ¿Cómo se hace la cecina?CECINA DE RESIngredientes:2 kilos de pierna de res (esta se puede comprar directamente en bisteces, para ahorrarse el tasajeado de la carne)100 gramos de sal fina100 gramos de manteca de cerdo
Publicado:
28 mar 2022
Formato:
Episodio de podcast
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El chile en nogada se capea ¿Sí o no? Un eterno dilema que hoy descubriremos: ¿El chile en nogada va capeado o no? Esta pregunta puede dividir el país, familias, amigos, equipos de trabajo, todo. Es una pregunta que surge mucho mientras se acercan las fechas patrias en México, pero ¿cuál es la verdadera respuesta? ¿Existe una... de Cocina Delirante