Hola yo soy MSc Bruno Stump y tu estás escuchando VinoPod. Un podcast en donde compartimos la magia y la ciencia del vino para locos del vino.[Introducción al episodio]En este episodio hablaremos hasta Rumanía con la investigadora científica en enología y viticultura la doctora Cintia Colibaba. Cintia nos detallará la historia, la ciencia y la magia detrás del terroir o terruño de los vinos. Este es un episodio en inglés.[CV: Cintia Colibaba]Cintia Colibaba es rumana y actualmente vive en Iaşi Rumanía Es Licenciada en Ciencias Hortícolas, por parte de la Universidad de Ciencias Agrícolas y Medicina Veterinaria de Iaşi Rumanía En la misma universidad, Cintia estudió la maestría en tecnología y control de calidad de bebidas al igual que su doctorado en enología y viticultura. Cintia es actualmente profesora de: Ampelografía, Gestión de sistemas vitícolas ecológicos, Enología, Tecnología y valorización de bebidas,en la Universidad de Ciencias Agrícolas y Medicina Veterinaria Iaşi Además es investigadora de:enología y viticultura y el cambio climático globalvariedades de uva autóctonas rumanasmanejo del viñedo en condiciones ecológicasy tecnologías de bebidasCintia y yo fuimos compañeros de laboratorio en Suiza durante mi tesis de maestría. Somos buenos amigos y sobre todo locos del vino.Si te gustó VinoPod y quieres apoyar esto lo puedes hacer de dos formas. La primera es suscribiéndose al programa en donde sea que escuchas VinoPod y danos un buen review!La segunda apoyando en patreon. Nos encuentras en patreon.com/vinopodSi quieres saber más acerca de VinoPod y de mi ve al sitio brunostump.comQuien sabe degustar no bebe jamás el vino, sino que degusta secretos. (Salvador Dalí.)En el próximo episodio, el enólogo viticultor argentino Agustín Santi nos hablará de Nueva Zelanda como potencia vitivinícola y su experiencia en semejante país especial.No te lo pierdas!Contacto PhD Cintia Colibabacintia.colibaba@gmail.com+40 232 407 440Diseño gráfico por Léa Chauré. www.leachaure.comMúsica de inicio: “Rock and steel, Versión los estanques”. Autor: Héctor Socas Navarro (@hsocasnavarro). Album: Acordes Menores (2016)Múscia de fin: “Chappy” Autor: Gabriel Morfín. https://www.facebook.com/gabo.morfinSupport the show (http://www.patreon.com/vinopod)