En este episodio entrevisté al PhD en ciencias biológicas Aaron Kuri García, un querido amigo de la infancia. Aaron hizo una licenciatura y maestría en Nutrición humana y en el 2019 se tituló como doctor en Ciencias Biológicas con mención honorífica.En el 2021 realizó una Investigación Postdoctoral en Biología Molecular y Celular. Es miembro del Sistema Nacional de Investigadores es profesor e investigador de tiempo completo de la Universidad Autónoma de Querétaro. La especialidad de Aaron son los fitoquímicos, nutrición y Enfermedades-CrónicasEste episodio fue producido por mi, Bruno Stump. Y tu? Quieres que el PhD Aaron Kuri y yo exploremos un fitoquímico del vino? Envía tu propuesta en formato de mensaje vocal a vinopod@gmail.comSi te gustó VinoPod y quieres apoyar lo mejor que puedes hacer es hablarle a alguien de VinoPod!VinoPod es un proyecto independiente y nuestra única fuente de ingresos es el apoyo de los locos del vino que nos escuchan. Apóyanos en patreon. Nos encuentras en patreon.com/vinopodMe despido con este proverbio italiano:“Un barril de vino puede hacer más milagros que una iglesia llena de santos”.Diseño gráfico y logo: Artista Léa Chauré. www.leachaure.comMúsica de inicio “Funkalicious” y efectos de sonido especiales: www.Zapsplat.comMusca final “Chappy” Autor: Gabriel Morfín. https://www.facebook.com/gabo.morfinSupport the show