31 min de escucha
88. Un café con Scoolinary - Harry Neira - La innovación en el café pasa por cómo comunicarlo
88. Un café con Scoolinary - Harry Neira - La innovación en el café pasa por cómo comunicarlo
valoraciones:
Longitud:
58 minutos
Publicado:
18 may 2022
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café con Harry Neira CEO de Neira Café Lab en Lima (Perú) y profesor del primer curso de barista, sobre café en Scoolinary. Harry es un apasionado del café, se tomó el primero con tan solo 3 años y desde entonces ha ido aprendiendo, innovando y hasta abrir su propio espacio donde servir un maravilloso café. Nos contará cuál es la clave para que los clientes vuelvan a tomar su café diario y también hablará de tendencias. Charlaremos sobre cuáles son los puntos a trabajar en la hostelería para dar más protagonismo al café y entenderlo mejor para por ejemplo llegar a tener una carta de cafés que sea rentable.Todo esto y mucho más lo podrás escuchar en este episodio.
Publicado:
18 may 2022
Formato:
Episodio de podcast
Títulos en esta serie (100)
4. Un café con Scoolinary - Paloma Ortiz: En este episodio del Podcast de Scoolinary, nos tomamos un café con Paloma Ortiz, chef y consultora de proyectos gastronómicos, tanto en España como en México. Paloma es además profesora de un curso de cocina mexicana en Scoolinary, donde a través de... de Un café con Scoolinary