Cuando pensamos que el secreto de los grandes negocios gastronómicos es una receta "mágica", es probable que no tengamos idea de los dos motores que mueven, mantienen y hace crecer a estas empresas: Las Operaciones y el Marketing.
En el episodio de hoy Sergio Arévalo (https://www.instagram.com/sergioarevalo/) empresario, consultor de negocios y emprendedor,  nos explica cómo estos motores han posicionado sus marcas de restaurantes, en esta ocasión dirigido por Freddy Viteri (www.freddyviteri.com).
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