El tiempo es algo que dominamos ó ¿El tiempo nos domina?
Muchas veces pensamos que tenemos controlado el tiempo pero resulta que no es así y caemos en un caos continuo el cual nos va perjudicar en corto, mediano y largo tiempo.
En este Capítulo abordaremos el tema del tiempo en los restaurantes, su gran importancia no solo al momento de preparar los alimentos si no desde el momento en que llegan los clientes y te daremos un consejos para mejorar este tiempo y tengas un mejor control para tu negocio.
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