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    Libro electrónico504 páginas3 horas

    Higiene general en la industria alimentaria. INAQ0108

    Por María García Hurtado

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    Información de este libro electrónico

    Realizar y distinguir los procedimientos de limpieza y desinfección de las zonas de trabajo, instalaciones, maquinaria y equipos de producción. Reconocer las medidas de higiene personal y general relacionadas con el trabajo para evitar riesgos de alteración o deterioro de los productos alimentarios. Describir los riesgos que para el medioambiente tiene la actividad de la industria alimentaria y aplicar los procedimientos de recogida y eliminación de residuos. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de operaciones auxiliares de mantenimiento y transporte interno en la industria alimentaria.
    IdiomaEspañol
    EditorialIC Editorial
    Fecha de lanzamiento25 mar 2013
    ISBN9788415848806
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