Enciclopedia de la Alimentación Sana y Natural
También conocida como fruta de la pasión o pasionaria, esta aromática fruta tropical de sabor ácido y aspecto exótico es fuente de vitaminas, fibra y minerales. Proviene de una planta trepadora, su cáscara es de color amarillo y es cada vez más frecuente encontrarla en el mercado.
Este fruto tan particular es una saludable opción para incorporar un alimento que rejuvenece el organismo gracias a que bloquea la acción de los dañinos radicales libres. Además, tiene efecto antidepresivo, entre otras virtudes.
LOS SECRETOS DEL CHEF NATURISTA
GUACAMOLE SIEMPRE FRESCO
La palta o aguacate es una fruta muy popular en México, desde donde nos llega la receta tradicional del guacamole que incluye palta, tomate, cebolla, sal y jugo de limón. Para evitar que se oxide, una vez realizada la preparación se introduce el hueso de la palta para que conserve su color.
ARROZ VERDE
El colorido de las comidas es un estímulo visual que contribuye a disfrutar más de los alimentos que consumimos a diario. Por algo el saber popular dice que “todo entra por los ojos”. Para preparar
