Curry con patatas y guisantes
INGREDIENTES:
• ¾ DE KG DE PATATAS.
• 2 CUCHARADITAS DE SEMILLAS DE MOSTAZA MARRÓN.
• 2 CEBOLLAS MEDIANAS EN LÁMINAS.
• 2 CUCHARADAS DE ACEITE.
• 2 DIENTES DE AJO MAJADOS.
• 1 CUCHARADITA DE CÚRCUMA MOLIDA.
• 2 CUCHARADITAS DE JENGIBRE FRESCO RALLADO.
• ½ CUCHARADITA DE GUINDILLA EN POLVO.
• 1 CUCHARADITA DE GARAM MASALA.
• 1 CUCHARADITA DE COMINO MOLIDO.
• 2 CUCHARADAS DE HIERBABUENA PICADA.
• 150 G DE GUISANTES.
• 1 TAZA DE AGUA.
1. Pela y corta las patatas en daditos. Socarra las semillas de mostaza en una cacerola a fuego medio, añade el aceite, el ajo, la cebolla y el jengibre y remueve hasta que la cebolla esté blanda.
Agrega la cúrcuma, el comino, la guindilla en polvo, la garam masala
