LLEGARON LAS CALABAZAS

CALABAZAS RELLENAS DE SALSA BOLOÑESA

INGREDIENTES:

• 4 calabazas kabocha chicas• 2 cdas. de aceite de oliva• 1/2 cebolla picada finamente• 1 diente de ajo picado finamente• 1 zanahoria picada finamente• 3 varitas de apio picadas• 700 g de carne molida de res• 1 1/2 tazas de salsa de jitomate casera• Hierbas de olor (tomillo, mejorana y laurel) al gusto• Sal y pimienta al gusto• Queso parmesano rallado• Aceite para freír