FICHAS A BUEN PRECIO

Empanada de bonito

Dificultad: Fácil Tiempo: 60 min.

INGREDIENTES (4 personas)

• 2 láminas de masa de hojaldre • 3 latas de atún en aceite de oliva • 1 pimiento rojo • 1 pimiento verde • 1 huevo • 1 cebolla • 1 dl de salsa de tomate • 2 tomates • Aceite de oliva • Sal • Pimienta negra recién molida

1 Pelar y picar el ajo y la cebolla. Limpiar y picar los pimientos. Lavar y picar los tomates. Poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva y la cebolla picada. Cocinar 3 minutos. Añadir el ajo, los pimientos y el tomate. Mantener hasta que quede todo bien pochado.

2 Precalentar el horno a 160º C. Añadir la salsa de tomate y el atún escurrido de su aceite de conserva. Mantener al fuego hasta que se consuma parte de la salsa. Retirar y dejar enfriar.

3 Extender la masa de hojaldre y dividirla en dos láminas del mismo tamaño y forma. Extender el relleno por una de las láminas y cubrir con la otra. Cerrar los extremos plegándolos. Pintar con huevo toda la superficie. Hornear 30 minutos, hasta que el hojaldre se dore.

Pasta con almejas

Dificultad: Fácil Tiempo: 60 min.

INGREDIENTES (4 personas)

• 1 kg de almejas • 400 g