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  • COCINA DIEZ

    Esta vez... ¡te toca a ti!

    Feb 28, 2020 4 minutos
    REALIZACIÓN DE RECETAS: MIGUEL DE TORRES. FOTOS: HEARST/GETTY.

    Crema de calabaza y naranja

    Dificultad: Fácil Tiempo: 40 min.

    INGREDIENTES (4 pers.)

    • 500 g de calabaza
    • 1/2 boniato
    • 1 cebolla
    • 1/2 litro de caldo de verduras
    • 1-2 naranjas
    • 1 manojo de cilantro fresco
    • 4 cucharaditas de pipas de calabaza
    • Aceite de oliva
    • Sal
    • Pimienta negra

    Precalentar el horno a 200º C. Pelar y cortar en trozos pequeños la calabaza, la cebolla y el boniato. Embadurnar con aceite de oliva y ponerlos sobre la bandeja del horno. Hornear durante 25 minutos o hasta que empiece a dorarse. Retirar y reservar.

    con 1/2 litro de caldo de verduras. Agregar la calabaza,

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