Everand Logo

¡Te damos la bienvenida a Everand!

  • COCINA DIEZ

    Buenas costumbres

    Feb 28, 2020 5 minutos
    REALIZACIÓN Y RECETAS: MIGUEL DE TORRES.
    FOTOS: HEARST.

    Crema de erizo de mar con mújol

    INGREDIENTES (4 pers.)

    Dificultad Fácil Tiempo: 60 min.

    • 125 g de carne de erizos
    • 250 g de puerros
    • 200 g de zanahorias
    • 1 dl de vino blanco
    • 50 g de huevas de mújol
    • 1/2 rama de apio
    • 1/2 dl de nata líquida
    • 15 g de mantequilla
    • Sal
    • Pimienta

    Limpiar y cortar en rodajas el puerro, el apio y la zanahoria. Poner una cazuela al fuego con abundante agua. Agregar las verduras y dejar cocer unos 20 minutos.

    grande al fuego con mantequilla y la carne de los erizos. Dejar a fuego lento unos 5 minutos. Añadir el vino, la zanahoria y el puerro. Cocinar 5 minutos más. Retirar, pasar el

    Estás leyendo una previsualización, suscríbete para leer más.

    Más de COCINA DIEZ

    COCINA DIEZ2 min. leídosRegional & Ethnic
    Saca Provecho Al Horno
    Antes de comprar este aparato, ten en cuenta las siguientes claves: • Funcionamiento. Encontrarás hornos convencionales, los más económicos, y hornos multifunción, con grill y ventilador que mueve el aire y que facilita la preparación de más recetas
    COCINA DIEZ5 min. leídosRegional & Ethnic
    La Creme De La Creme
    Dificultad Fácil Tiempo: 40 min. INGREDIENTES (4 pers.) • 500 g de alcachofas • 12 ostras • 1 cucharada de harina • 4 dl de caldo de verduras • 0,5 dl de vino blanco • 2 cucharadas de nata • Cebollino • Sal • Pimienta Limpiar las alcachofas. Ret
    COCINA DIEZ2 min. leídosDiet & Nutrition
    Frutos Secos A La Mesa
    ¿Y su conservación? Los frutos secos a granel aguantan en frascos de cristal con cierre hermético. Un trocito de cáscara de naranja hará que su sabor perdure. Los fritos y con sal, en su propia bolsa si se consumen pronto. Son fuente de salud inago

    Libros y audiolibros relacionados