Ganas de compartir
Espaguetis de calabacín y calabaza con gambones
Dificultad: Fácil
Tiempo: 40 min.
INGREDIENTES (4 pers.)
• 300 g de calabaza • 2 calabacines • 8 gambones • 1/2 cebolla • 2 dl de leche de coco • 1 cuch de curry en polvo • 2 dientes de ajo • 1 guindilla • 1 cdta de miel • 2 cuch de salsa de soja • 0,5 dl de vino blanco • Sal • Pimienta • Aceite
Pelar la calabaza. Con ayuda de un cortador o espirilizador, hacer tiras largas del calabacín, sin pelar, y de la calabaza. Pelar y picar un ajo, la media cebolla y la guindilla.
al fuego con un poco de aceite de oliva y la
