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  • COCINA DIEZ

    Directo al grano

    May 26, 2020 4 minutos
    FOTOS: GETTY IMAGES.

    Pimientos verdes rellenos de arroz y champiñones

    Dificultad: Fácil Tiempo: 40 min.

    INGREDIENTES (4 pers.)

    • 250 g de arroz • 2 pimientos verdes • 1 cebolla • 1 diente de ajo • 75 g de champiñones • 4 cuch de tomate natural triturado • Pimienta • Sal • Perejil • Aceite de oliva virgen

    Añadir dos cucharadas de aceite a una sartén y sofreír el arroz, añadir el doble de agua, sal y cocer hasta que esté en su punto y reservar. Mientras, lavar los pimientos, partir por la mitad y quitar las semillas y filamentos.

    a 200º C. Pelar y partir en trozos pequeños la cebolla y el ajo. Limpiar el champiñón y cortar en trocitos.

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