Los buenos desayunos
BIZCOCHO DE ARÁNDANOS RICO EN FIBRA
Tiempo de elaboración: 75 minutos.
INGREDIENTES:
• 200 G DE AZÚCAR INTEGRAL DE CAÑA.
• 175 ML DE ACEITE VEGETAL.
• 2 HUEVOS BIO.
• 100 G DE HARINA.
• 100 G DE SALVADO DE TRIGO.
• 150 G DE ARÁNDANOS NEGROS.
1. Precalentar el horno a 190 ºC. En un bol, mezclar el azúcar y el aceite.
2. Añadir los huevos, uno a uno. Añadir la harina y el salvado de trigo y mezclarlos bien. Añadir los arándanos y remover suavemente.
3. Verter en un molde para pan de 23x13 cm untado de mantequilla y enharinado.
4. Cocer en el horno de 35 a 40 minutos. Dejar reposar en el molde 10 minutos antes de desmoldarlo.
CRÊPES DE CEREALES CON FRESAS
Para 8 crêpes.
Tiempo de elaboración: 45 minutos.
INGREDIENTES:
• 200 G DE MULTI CEREALES TRITURADOS (8 TIPOS DE GRANO, SI ES POSIBLE).• 100 G DE MIJO.• 40 G DE SEMILLAS DE LINO.• 100 G DE HARINA DE ALFORFÓN.• ½ CUCHARADITA DE LEVADURA EN POLVO.• 1 CUCHARADA DE BICARBONATO SÓDICO.• UNA PIZCA DE SAL.• 1 HUEVO BIO.• 125 ML DE LECHE.• 1 CUCHARADITA DE VAINILLA.• 250 ML DE AGUA.• UNOS 200 G DE FRESAS O FRESONES.
