Postres deliciosos… y tentadores
BUÑUELOS DE MANZANA
Para 4-5 personas.
Tiempo de preparación y cocción: unos 50 minutos.
INGREDIENTES:
• 4 MANZANAS.
• 3 CUCHARADAS DE AZÚCAR.
• 1 CUCHARADITA DE CANELA.
• ACEITE PARA FREÍR.
PARA LA MASA:
• 100 ML DE CERVEZA O AGUA MINERAL CON GAS.
• 2 CUCHARADAS DE AZÚCAR.
• 100 ML DE LECHE DE AVENA O DE ARROZ.
• 4-5 CUCHARADAS COLMADAS DE HARINA.
• ½ CUCHARADITA DE LEVADURA EN POLVO.
• 1 PIZCA DE SAL.
• 50 G DE MARGARINA VEGETAL (NO HIDROGENADA) DERRETIDA, PERO NO CALIENTE.
1. Pelar las manzanas y cortarlas en ruedas de 1 cm de grosor. Se mezclan 3 cucharadas de azúcar con una cucharadita de canela.
2. Rebozar las rodajas de manzana con la mezcla de azúcar y canela, dejándolas reposar media hora.
3. Los ingredientes para la masa se mezclan bien con una batidora, según el orden indicado, sin dejar grumos. Se rebozan en la masa las rodajas de manzana.
4. Echarlas en aceite de freír bien caliente hasta que estén doradas. Espolvoreadas con azúcar y canela cuando estén todavía calientes. Saben muy bien tanto calientes como frías.
BUDÍN DE ARROZ CON NARANJA
Para 4 personas.
Tiempo de preparación y cocción: unos 40 minutos.
