TU PLAN DE DIETA SIN-CARNE
DESAYUNO
REVUELTO DE TOFU Y CÚRCUMA
Medio bloque de tofu tiene la proteína de tres huevos y, curiosamente, el mismo sabor y textura cuando lo sofríes.
LO QUE NECESITARÁS:
1 HONGO PORTOBELLO 3 O 4 TOMATES CHERRY 1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA Y UN POCO MÁS PARA CEPILLAR. ½ BLOQUE (400 GRAMOS) DE TOFU ¼ DE CUCHARADA DE CÚRCUMA MOLIDA UN POCO DE AJO EN POLVO ½ AGUACATE, FINAMENTE TROCEADO.
INSTRUCCIONES:
1. Precalienta el horno a 200 grados. Cepilla el hongo y los tomates con aceite y sazona con sal y pimienta. Colócalos sobre una bandeja para hornear y tuesta hasta que se pongan blandos, unos 10 min.
Mientras tanto,
