Si no puedes dormir y apenas sales de tu restaurante te inunda la incertidumbre porque no sabes si harán un buen trabajo tu equipo de empleados y administradores, te invito a formar formadores.
En este capítulo Freddy Viteri (www.freddyviteri.com) te plantea crear un sistema de entrenamiento y capacitación en tu restaurante de forma que puedas tener formadores que garanticen tu tranquilidad cuando tú no estás en el local.
¿Qué necesitas?
Tener perfiles de capacitadores con liderazgo, pero si no los hay puedes empezar tú a formarlos.
Si quieres saber más puedes revisar el blog:
https://restumlab.blogspot.com/2021/01/sirven-o-no-los-formadores-de-empleados.html
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Libros donde puedes encontrar más información:
Los 7 hábitos de la gente altamente efectiva, Stephen Covey
¿Quién se ha llevado mi queso? Spencer Johnson