Muy Interesante Junior

La comida es el combustible de tu cuerpo: te proporciona la energía para moverte y pensar, y los nutrientes que requiere tu organismo en su desarrollo. Eres algo así como un coche: si no llenas de gasolina el tanque, no puedes mantener el motor en ma

REFRESCOS Y AGUA DE SABOR JUGO 100% DE FRUTAS Y LECHE ENTERA BEBIDAS NO CALÓRICAS CON EDULCORANTES ARTIFICIALES CAFÉ Y TÉ SIN AZÚCAR LECHE SEMI Y DESCREMADA; BEBIDAS DE SOYA SIN AZÚCAR ADICIONADA AGUA POTABLE ¿YA VISTE CUÁNTOS VASOS DE REFRESCO SON R

¿Sabías que los duraznos son ricos en estos pigmentos que le dan el color amarillo, naranja o rojo a algunas frutas y verduras? Lo más importante es que son convertidos en vitamina A por nuestro cuerpo. Por eso cuéntale a tus papás por qué hay que in

La deficiencia de vitamina A es una de las principales causas de ceguera en los niños de los países subdesarrollados, según la Organización Mundial de la Salud (OMS). Por eso los nutriólogos recomiendan comer seguido zanahoria. Por su alto contenido

De Mesoamérica el pavo siguió su ruta al norte de Estados Unidos y después se extendió por toda América. Tras la conquista de México, fue introducido a España, luego a Francia y así se fue expandiendo por el mundo. Les gusta invitarme a la cena de Na

El potasio es uno de los principales minerales que la manzana contiene. ¿Sabes para qué sirve? Es esencial para el funcionamiento de los músculos, el corazón y los riñones. También regula la cantidad de agua fuera y dentro de las células. Estoy muy s

El rey de las crucíferas, el que contiene mayor cantidad de fitoquímicos. Diversos estudios han comprobado que estas sustancias son capaces de mantener sanas a las células y evitar su crecimiento anormal, es decir, el desarrollo de cáncer. Cada vez m

Una de las razones por la que los cacahuates son muy apreciados es porque contienen grasas buenas. ¿A poco hay grasas buenas? ¡Sí! Son las llamadas monoinsaturadas y poliinsaturadas. No te preocupes por aprenderte el nombre, lo importante es saber po

Esta leguminosa está presente en varios cuentos de la literatura infantil. El más conocido es ‘Las habichuelas mágicas’, en el que un niño lanza tres semillas de frijoles por la ventana de su habitación y a la mañana siguiente se da cuenta de que una

Además de tener un alto contenido de vitamina C, la mandarina contiene vitaminas E y B. También aporta minerales como potasio, calcio, fósforo, selenio, y como mencionamos arriba, mucha pero mucha fibra. Esta última sirve para mejorar la digestión y

Las hojas de la guayaba se usan en té como remedio para aliviar la diarrea, la tos y problemas de garganta. Sin embargo, recuerda que si una persona se siente enferma, primero debe ir al doctor. Adivina, adivinador, ¿cuál es la fruta que tiene más vi

¿Alguna vez te has preguntado por qué hay huevos blancos y cafés? Su color depende del tipo de gallina. Resulta un tanto peculiar: las gallinas de plumas blancas ponen huevos blancos, y las de plumas cafés, huevos cafés. ¿Cuáles prefieres tú? Seguro

Debido a la caricatura Popeye el marino mucha gente cree que las espinacas son ricas en hierro, pero la verdad es que no tienen tanto como se cree. Esa falsa idea surgió en 1870 después de que el científico alemán E. von Wolf, por error (anotó mal el

¿Sabías que el pescado puede clasificarse en blanco y azul dependiendo de su contenido de grasa? Los pescados blancos son los que casi no tienen, como la carpa, el guachinango y el bacalao. Mientras que los pescados azules son aquellos que tienen más

El nopal es una de las plantas más increíbles, no sólo por sus propiedades nutritivas y medicinales. A pesar de que crece en zonas áridas y semiáridas, da unas flores hermosas y algunas especies llegan a vivir hasta 80 años. Además tiene la gran virt

Los expertos en botánica dicen que el mango empezó a cultivarse hace más de 4,000 años en el sureste de Asia, en la zona tropical que se extiende desde India hasta Filipinas, donde es considerado un fruto nacional. Hoy día se cultiva en las regiones

El hombre comenzó a comer miel desde la prehistoria. Algunas pinturas rupestres en España, que datan del año 7000 a. C., muestran que la robaban de las colmenas que las abejas construían en los agujeros de árboles o rocas. Qué aventados. Si todos los

El plátano es originario del sudeste de Asia. Los marinos portugueses la llevaron de Europa en el siglo XVI y después fue traído a América por los conquistadores. Hoy en día se cultiva en casi todos los países tropicales del mundo, como México, Nicar

Nuestro continente ha aportado muchos ingredientes a la cocina internacional: cacao, frijol, chile, papas, camote, maíz, aguacate, guayaba, cacahuate, papaya y, claro, ¡el jitomate! Por cierto, ¿sabías que es originario de Sudamérica y México? Ya se

Cuenta la historia que el yogur empezó a comerse hace más de 4,000 años, en pueblos de Asia central, Turquía y Bulgaria. Pero probablemente los primeros yogures se obtuvieron de manera accidental: la gente conservaba la leche fresca en sacos hechos c

Las evidencias más antiguas del consumo de aguacate son de hace 8,000 años y fueron encontradas en una cueva de Coxcatlán, Puebla. Sin embargo, según los paleontólogos, algunos mamíferos de la Edad de Hielo (que empezó hace unos 110,000 años) ya lo c

Las calabazas de Castilla se preparan en dulce el Día de Muertos y son un símbolo del Halloween. Tienen un alto contenido de batacarotenos, que le dan a la pulpa su característico color y son muy importantes porque se convierten en vitamina A, esenci

Para los pueblos mesoamericanos, el maíz era tan importante que estaba representado como una deidad. En la mitología mexica el dios del maíz era Centéotl, quien tenía una versión femenina: Chicomecóatl. Según la leyenda, esta diosa fue quien creó las

Proporciona un alto contenido de magnesio, que ayuda a combatir el estrés y la ansiedad. Además, contribuye a la salud de las arterias y los músculos. En México y Perú me llaman camote, en Ecuador papa dulce, boniato en Cuba y en España y Colombia ba

¿Habías escuchado que también es rica en vitamina C? Es cierto: 100 gramos de papaya aportan alrededor de 60 mg de este nutrimento (el consumo diario recomendado para niños de 6 a 10 años es de 45 mg). Como ya te hemos platicado en otras ediciones, l

Para aprovechar al máximo los beneficios de la avena, consúmela en forma de hojuelas, porque el grano ha sido poco procesado. Lo único que se hace es aplanarlo, así que conserva sus tres partes (cáscara, germen y endospermo) y, por lo tanto, todas su

El escritor francés Alejandro Dumas, el autor de El conde de Montecristo y Los tres mosqueteros, donó sus libros a la Biblioteca de Cavaillon a cambio de una renta de por vida, en lugar de dinero, de 12 melones al año Así me llaman mis amigos pero mi

Los garbanzos son principalmente ricos en vitaminas B1, B6 y B9, ésta mejor conocida como ácido fólico. Seguro has escuchado sobre él, es importantísimo: contribuye a la creación de nuevas células, previene la anemia al ayudar a formar glóbulos rojos

La fibra de esta flor, como la de todos los vegetales, ayuda a disminuir los niveles de azúcar y las grasas malas en la sangre. Así que sugiérele a tus papás que aprovechen las flores para hacer, además de la fresca agua, unos deliciosos tacos o ench

La fresa pertenece a la familia de las rosáceas, de las que son miembros los demás frutos del bosque que mencionamos arriba. La manzana, la pera, el membrillo, el durazno y ¡también las rosas! Su sabor y aroma son inigualables. Apostamos que si haces

Es muy sencillo reconocer una de otra: las frutas tienen semillas y las verduras no. Así es, en el sentido estricto de la palabra, el limón es una fruta, igual que el jitomate, el pepino, la berenjena, el aguacate, la calabaza y otras. Agrio y jugoso

México es uno de los países donde se hornean más variedades de pan dulce: ojo de pancha, garibaldi, campechana, concha, birote, pan de muerto, banderilla, beso, moños… Entrar a una panadería mexicana es todo un deleite, hay tantos tipos de pan que un

¡Porque son riquísimas, claro! Pero, además, porque… 1 Te proporcionan vitaminas, minerales y fibra. 2 Te ayudan a prevenir deficiencia de vitaminas A y C. 3 Contribuyen a reducir el riesgo de padecer enfermedades. Es importante que comas diferentes

Prepara estas recetas con la ayuda de un adulto: permite que él haga las tareas que pueden ser peligrosas para ti, por ejemplo, manejar los cuchillos Pide a un adulto que precaliente el horno a 180 ºC.