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Alcauciles Al Infierno
• 1 kg de alcauciles • 1 limón • 1 cebolla • 1 diente de ajo • 100 gr. Jamón cocido • 1 cucharada de perejil picado fino • Pan rallado c/n • 2 cucharadas de manteca • 1 vaso de vino blanco • Caldo de verdura • sal Retirar las hojas exteriores de los
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Albóndigas De Pollo Con Verduras
• 250 g de pechuga de pollo • 1 huevo • 100 ml de leche • 100 g de pan rallado • 2 ajos y 2 ramitas de perejil • sal y harina para rebozar • 150 ml de vino blanco • 2 morrones verdes, 2 zanahorias, 1 cebolla y 200 g de arvejas • 500 ml de caldo de po
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Lomitos De Cerdo Con Salsa De Cebolla
• 500 g de lomo de cerdo • 1 cebolla • 100 ml de coñac o vino blanco • aceite de oliva • sal • pimienta negra molida • perejil picado para la decoración En una sartén con aceite de oliva, freí los lomos de cerdo hasta que tomen un color dorado. Tené

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