RECURSO A MANO
Las tortillas son fáciles y rápidas de preparar, se puede aprovechar casi todo lo que tengáis en la nevera, incluso algo que haya sobrado, y se pueden acompañar con un poco de ensalada y buen pan para convertirlas en un plato completo. A menudo suelen ser el recurso favorito en la comida de las excursiones de los niños, un picnic en la naturaleza, los cumpleaños y los encuentros en familia, las mesas de verano, las cenas ligeras…
BATIR EL HUEVO, SARTENES
Es mejor batir el huevo en boles de cristal, acero inoxidable o cerámica que en boles de plástico y mejor batir con tenedor que con batidor de varillas; así no se rompe la fibrina de la
