«México es más que tacos y tequila. La complejidad de la cultura y la gastronomía mexicanas forma parte de su magia. Por eso la Unesco la declaró patrimonio cultural inmaterial. Si quieres conocer cómo es un territorio, empieza por su comida», asegura Eva Longoria (Corpus Christi, Texas, 1975), que siguió su propia recomendación para el programa con el que reconectó con sus raíces y probó platillos emblemáticos como los chiles en nogada. También conoció a la cocinera Doña Marta, fundadora de Mujeres de Humo en las ruinas de El Tajín, un asentamiento totonaca, para disfrutar de un guiso de acamaya (gambas de agua dulce). Y en el lago de Chapala, unos 50 kilómetros al sur de Guadalajara, se juntó con miembros de uno de los grupos indígenas más antiguos del país azteca, los cocas, para hablar de su lucha por preservar su modo de vida y su historia, y se dieron un festín de charales (pescados pequeños). Pero su actual travesía no se detiene ahí. Entre aromas de chiles y especias, la actriz está sumergida, entre otras tantas actividades y donde hará un recorrido gastronómico por España –desde los platos emblemáticos hasta la cocina más innovadora–; participará en la próxima temporada de tiene su propia marca de tequila, Casa del Sol; estrena la serie junto a Carmen Maura (el 26 de junio en Apple TV+); publicará en otoño el libro (Clarkson Potter), del que cada receta tiene un lugar especial en su corazón, y sigue rompiendo barreras y estereotipos con cada paso que da.
