ARROZ INTEGRAL
INGREDIENTES:
• 1 TAZA DE ARROZ INTEGRAL (YAMANÍ)
• 2,5 TAZAS DE AGUA
• 1 HOJA DE LAUREL
• SAL MARINA
• 1 AJO ENTERO
1. Lavar bien y varias veces el arroz. Escurrir y llevar a hervor con el agua, el laurel, la sal y el ajo.
2. Cuando hierva, tapar la cacerola y bajar el fuego.
3. Cuando el agua se haya consumido totalmente, ya estará listo (unos 40 minutos aprox.)
4. Apagar el fuego, dejar tapada la cacerola durante unos 10 minutos más y servir.
PAN CHAPATI
El pan Chapati es un pan sin levadura, típico de países como India y Pakistán. Se conoce también con otros nombres como Pulka, Roti o Naan y su composición puede variar un poco según la zona. Lo más habitual es que se utilice como cuchara para servir los alimentos o para acompañar sopas u otros platos.
INGREDIENTES:
• 150 G DE HARINA INTEGRAL• 60 CC• SAL AL GUSTO• AGUA CANTIDAD NECESARIA
