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  • Secretos & Sabores

    DEL CAMPO A TU MESA

    Mar 22, 2023 3 minutos

    Secretos y Sabores Cocina Facil & Nutritiva

    ¿QUÉ SIGNIFICA QUE UN ALIMENTO SEA DE ESTACIÓN?

    Generalmente, cuando se habla de alimentos de temporada se refiere a las verduras, hortalizas y frutas, y esto significa que es cuando, en la estación del año correspondiente, están en su momento de maduración justo, de modo que están en el punto perfecto de recolección. Es el periodo de tiempo durante el cual podemos estar completamente seguros de que el alimento se encuentra en su mejor momento.

    PERO ESTOS ALIMENTOS PASAN POR 3 PROCESOS O MOMENTOS:

    es el momento óptimo (tanto por la estación, mes

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