RECETAS SALUDABLES

■ 2 kg de pechito de cerdo■ ½ cucharadita de comino■ 2 cucharaditas de pimentón extra dulce■ ½ cucharadita de pimienta negra molida■ 1 cucharada de azúcar blanca■ 100 cm3 vinagre de manzana■ 2 manzanas verdes ralladas■ 1 cucharada salsa inglesa■ ½ taza de salsa de tomate■ 150 g azúcar negro■ 150 g salsa ketchup■ 2 cucharadas de mostaza■ 2 tazas de ■ 1,5 kg de paleta de cerdo■ ½ kg de champiñones■ 2 cucharadas de harina de trigo■ 1 cebolla grande■ 2 dientes de ajo■ 1 taza de caldo de carne■ 1 cucharada de coñac■ ¼ de taza de vino blanco seco■ 2 cucharadas de aceite de girasol■ Tomillo fresco