7 sándwiches SÚPERSANOS
Aug 25, 2022
4 minutos
NÚMERO 31
SÁNDWICHES de salmón
Ingredientes
• 150 g de salmón ahumado
• 1 cucharada de alcaparras
• 4 lonchas de pan sin corteza cortado horizontalmente
Salsa de eneldo:
• 10 cucharadas de aceite
• 2 de mostaza
• 3 de vinagre de manzana
• 1 de azúcar
• 4 de eneldo picado
• sal y pimienta
Preparación
Salsa de eneldo: Poner en un bol, el vinagre y diluirlo con el azúcar, la sal y la pimienta, ya que en el aceite no son solubles.
Añadir la mostaza y batir bien para que se integre. Incorporar el eneldo picado y mover hasta que la salsa emulsione totalmente.
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