Con las manos en la masa
Panes de brioche sobre base de natillas
Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 min.
INGREDIENTES (4 pers.)
• 250 g de leche • 1,7 dl de nata • 4 huevos • 60 g de mantequilla • 60 g de azúcar moreno • 1 cucharadita de aroma de vainilla • 8 panes de brioche con pepitas de chocolate • Sal
Precalentar el horno a 150º. Poner una cazuela a fuego medio con la leche, la mantequilla y la nata. Añadir una pizca de sal y remover. Cocinar unos 4 ó 5 minutos, sin dejar de remover, para evitar que llegue a hervir. Pasado ese tiempo, retirar la cazuela del fuego.
de las yemas de huevo. Batir en un bol las yemas de huevo y añadir el azúcar y una cucharadita de aroma de vainilla.
