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  • ELLE GOURMET

    REINAS del verano

    Jun 23, 2022 3 minutos
    FOTOS: PATRY GARCÍA

    ENSALADA DE PATATAS A LA MOSTAZA

    Para 8 personas. Dificultad: Fácil. Elaboración: 6-7 minutos.

    Ingredientes: 700 g de patatas baby para ensalada, agua, sal, 3-4 rábanos, 1/2 cebolla roja, perejil fresco, eneldo fresco, 2 cucharadas de alcaparras.
    Para la vinagreta: Aceite de oliva virgen extra, 2 cucharadas de vinagre de vino, 2 cucharadas de mostaza de Dijón, 1/2 cucharadita de mezcla za’atar de especias, 1/2 cucharadita de pimienta negra molida.

    • Lava bien las patatas y córtalas en rodajas de 1/2 centímetro de grosor.

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