Everand Logo

¡Te damos la bienvenida a Everand!

  • ELLE GOURMET

    Ellas son el futuro

    Jun 23, 2022 4 minutos
    POR MARTA FERNÁNDEZ GUADAÑO

    ELENA SOBERÓN

    Desde Arangas, un pequeño pueblo en Cabrales, esta moderna ganadera elabora cuidadas referencias en quesería.

    Siempre me he considerado afortunada por vivir en un pueblo de 40 habitantes», sentencia Elena Soberón, nacida en 1993 en Arangas, situado en el Concejo de Cabrales. Después de estudiar Peluquería y recorrer medio mundo regresó allí, donde ha descubierto que está la felicidad para ella. Con apenas 21 años, esta joven empeñada en que las tradiciones rurales no se pierdan fundó una quesería que gestiona con su hermana Ana. «El alma de mi empresa tiene que ver con la herencia familiar; me crié viendo a mis abuelos hacer queso y me daba pena que eso cayese en el olvido»,

    Estás leyendo una previsualización, suscríbete para leer más.

    Más de ELLE GOURMET

    ELLE GOURMET6 min. leídos
    ¡Toma La Palabra!
    Para 4 personasNivel de dificultad: medioTiempo de elaboración: 50 min + 1 h (el pisto) 8 HUEVOS, 150-200 G DE PANCETA, 1 CHORIZO DULCE, 1 CEBOLLA, 150 G DE UVAS, AJO, ACEITE, SAL. PARA EL PISTO: 1 CEBOLLA, 1 TOMATE, 1 CALABACÍN, ½ PIMIENTO ROJO, AJO
    ELLE GOURMET3 min. leídos
    Los Magníficos De Elle Gourmet
    El Jamón de Bellota 100% Ibérico Alta Expresión de Los Pedroches es la exclusividad en el plato. Carácter, sabor y textura perfectos que logran los maestros jamoneros de COVAP. Esta obra de arte procede de cerdos de raza 100% ibérica que han sido cri
    ELLE GOURMET5 min. leídos
    El Rincón Más Cool De MÉXICO
    No extraña que los hoteles más exclusivos del mundo hayan puesto el foco en esta zona, la más meridional del estado mexicano de Baja California Sur, para aposentar en ella sus refugios más lujosos y cool. Tampoco que magnates y celebrities tengan su

    Libros y audiolibros relacionados