ALMUDENA ALBERCA
Directora Técnica De Bodegas Viña Mayor
En 2018 se convirtió en la primera mujer Master of Wine española, título que representa el máximo conocimiento y excelencia en el mundo del vino. Licenciada en Enología y Especialista Universitaria en Viticultura, es también titulada en Ingeniería Técnica Agrícola y atesora casi dos décadas de experiencia en la elaboración de vinos. Almudena ha compaginado sus estudios como Master of Wine con su carrera profesional en distintas bodegas y forma parte de la actual generación de enólogos españoles con vocación internacional. Todo un orgullo.
ANA ESCOBAR
Ana Escobar, fundadora y presidenta de Acción y Comunicación
En el auge que hemos vivido de la cultura gastronómica en los últimos tiempos uno de los ingredientes clave ha sido la comunicación. Porque de poco sirve hacer las cosas bien si no se cuentan, si no se dan a conocer; y eso es precisamente lo que lleva haciendo Ana Escobar desde hace más de 25 años, cuando en 1994 fundó Acción y Comunicación, la primera agencia de relaciones públicas especializada en gastronomía, con la que daba rienda suelta profesional a aquello que realmente le hacía disfrutar a nivel personal: su pasión por el buen comer y el buen beber. Y hasta hoy.
ANA VEGA
Periodista
Periodista gastronómica y divulgadora sobre historia culinaria, recibió en 2019 el Premio Nacional de Gastronomía. Puedes seguir sus pasos en el periódico o en el programa de radio . También a través de las redes y se encuentra inmersa en un proyecto para rescatar y digitalizar recetarios populares de toda España. Y aunque asegura que “come más de lo que debería”, a nosotros nos parece que el ‘esfuerzo’ merece la pena.
