DÍA #1 LUNES
MINIALBÓNDIGAS
TIEMPO: 60 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA
1 kg de carne molida
4 huevos
¼ de cebolla picada
1 taza de perejil picado
1 kg de jitomate
1 taza de cebolla picada
½ taza de chipotle molido
1 diente de ajo
4 tazas de arroz cocido
2 tazas de elote amarillo cocido
Sal y pimienta al gusto
1. Mezcla la carne molida con el huevo, ¼ de cebolla picada y la mitad del perejil.
2. Añade un poco de sal y pimienta. Forma bolitas pequeñas.