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DESAYUNO JAPONÉS

1 BOL RÁPIDO

Si miras más allá de los carbohidratos rápidos del muesli o las tostadas mañaneras, vas a descubrir que tu primera comida del día puede ser también la más nutritiva. Para sacar el máximo partido a tu desayuno, haz como lo hacen los japoneses. Shuko Oda, jefa de cocina y cofundadora del restaurante Koya (Londres), nos da las claves.

LENTO Y CONSTANTE

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