DIETA & SALUD

HORTALIZAS Y FRUTAS

Si bien es necesario comer variado, equilibrado y moderado para tener un peso saludable y prevenir malestares femeninos, el grupo de hortalizas y frutas es uno de los principales; existe abundante evidencia científica que avala sus propiedades, tanto preventivas como terapéuticas, lo cual transforma al dúo “H & F” en una opción de alimentos “funcionales” por naturaleza.

Beta carotenos

■ Pigmentos que dan color a Las frutas, que actúan como pro-vitamina A (una vez incorporados al organismo, un gran porcentaje se convierte

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Recetario Alcalino
1. Pelar y cortar en trozos todas las verduras. 2. En una olla poner todas las verduras y cubrir con agua hirviendo, poner a fuego medio. Añadir la cúrcuma, la pimienta y la sal. 3. Cocinar 15 minutos. Añadir un chorro de aceite de oliva extra virgen

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